波登不設限

安東尼．波登（Anthony Bourdain）

Discovery旅遊生活頻道〈波登不設限〉美食探險節目主持人、紐約知名法式餐廳「中央市場」（Les Halles）行政主廚。寫過《名廚吃四方》、《廚房機密檔案》、《把紐約名廚帶回家－波登的傳統法式料理》、《胡亂吃一通》（皆為臺灣商務出版）等暢銷書，其中《名廚吃四方》獲選為BOOK雜誌2003年度美食書，並成為同名的電視節目，大受歡迎。

曾多次被台灣民眾票選為最受歡迎主持人的安東尼．波登，以Discovery旅遊生活頻道《波登不設限》及《名廚吃四方》節目聞名全球。在此之前，他是紐約最受歡迎的法國餐廳主廚，自從寫了《紐約時報》暢銷書《廚房機密檔案》，曝露餐飲世界的黑暗面後，迅速贏得眾多讀者的青睞，也為自己開啟了不同的人生挑戰。

不同於先前的《名廚吃四方》，以跑遍全世界尋找「最完美的飲食」為宗旨，《波登不設限》拜訪許多國家和城市，讓當地導遊帶著波登體驗在地美食和文化，真實呈現各地的風俗民情。在貝魯特的拍攝過程中，正好遇上以色列和黎巴嫩爆發衝突，所有人員在千鈞一髮之際緊急撤離，該段節目在2006年8月21日首播，並於2007年 7月18日入圍象徵美國電視節目最高榮譽的艾美獎（Emmy Awards）。