二林 微醺…葡萄酒香回來了

【聯合報╱記者凌筠婷／彰化縣報導】
葡萄酒的故鄉—彰化縣二林鎮，每到夏天空氣中瀰漫濃郁葡萄酒香；十八年前政府停止契作後，二林葡萄酒產業式微，酒香不再。二林農會不甘酒香消失，特地在農會休閒旅遊部擴大成立「台灣酒窖」，做為二林葡萄酒再現風華的灘頭堡。
「葡萄酒是二林歷史悠久的重要特色，一定要保存」，二林鎮農會總幹事蔡詩傑說，來到台灣酒窖的遊客，可品嘗到二林各酒莊精心釀製的紅酒，若是喜歡，親切的服務人員也會指引遊客到各酒莊一探究竟。
「台灣酒窖」還推出二林風味餐，將紅酒融入菜色中，目的是讓紅酒有更多嶄露頭角的機會。
二林鎮農會與農民還共同出資卅萬，買下中區農改場改良的新品種「台中一號真香葡萄」品種權，希望好的釀酒葡萄品種留在台灣。
「鵬群頂酒莊」老闆譚華光種植許多種類的釀酒葡萄，也擅長釀製葡萄酒，他用「台中一號真香葡萄」品種釀出帶有荔枝香氣的白葡萄酒，去年獲得全國紫晶盃葡萄酒大賽評鑑冠軍，使二林鎮的葡萄酒再度奪回桂冠。
「金鴻勝酒廠」老闆凃宗良從小在葡萄香中長大，他回憶，「那時整個斗苑路上，家家戶戶都釀葡萄酒，一到夏天，到 處都是酒香。」
他說，二林過去是釀酒葡萄的重要產區，生產的釀酒葡萄全都繳交公賣局，但十八年前政府停止契作，鼓勵剷除葡萄園，農民紛紛轉作，二林葡萄香逐漸淡去。
近年紅龍果品種研發成功，二林鎮內的葡萄園面積迅速縮減，從繁盛時期的近一千五百公頃急速減至目前的廿公頃，蔡詩傑不諱言，相當擔心葡萄酒香將消失。
譚光華說，台灣人不相信本國生產的葡萄酒品質，寧可相信國外或大廠出產的葡萄酒，其實二林的酒莊多半是小廠，每年生產的葡萄酒量不多，反而都是新鮮葡萄釀造，口味絕對不同。