三芝水車文化節週六起登場

更新日期:2008/10/16 19:35

10月份正是臺北縣三芝鄉的茭白筍產季，18、19、25、26號四天在三芝鄉淺水灣將舉辦一年一度的茭白筍水車文化節，包括「創意料理大賽」、「茭白筍大餐品嚐」、「水車模型藝術展」，鼓霸樂團和音樂晚會等活動，將熱鬧展開，主辦單位說今年的筊白筍原本受到颱風影響，果肉比較短，但這個星期之後天氣轉涼，正好讓果肉長得更修長，歡迎民眾到三芝品嘗有「美人腿」美稱的筊白筍。（李書璇報導）

臺北縣政府與三芝鄉公所、三芝鄉農會將於10月18、19、25、26號四天舉辦一年一度的「三芝鄉茭白筍水車文化節」活動，縣長周錫瑋與三芝鄉長花村祥在造勢記者會上祥扮成大廚二廚，以茭白筍、山藥、杏鮑菇、蟹腳肉做了一道「美人炒三鮮」，並邀請民眾屆時前往淺水灣賞水車、嚐茭白筍。花村祥說，今年連續幾個颱風的緣故使得茭白筍的果肉稍短，不過，在天氣轉涼後，果肉已變得更為修長、更像美人腿，茭白筍水車文化節期間正是嚐鮮期，歡迎來三芝逗鬧熱並幫忙推廣這項健康的農特產品。

記者會現場還請到臺北醫學大學藥學博士楊玲玲，她指出100克的茭白筍只有17卡，熱量相當低，而且她近年來研究發現，茭白筍還有預防骨質疏鬆的功能；而主辦單位也邀請知名減重醫師劉伯恩以茭白筍、山藥、黃豆、芭蕉等食材，製作新鮮好喝的植物奶，他說，如果要有奶昔口感，山藥可以多加一些，不但健康，也是對抗毒奶的好飲料。農業局表示，三芝茭白筍的種植是引用流動泉水灌溉，筍肉長在水面上，吃起來沒有水土味，口感很像水梨，歡迎大家來三芝品嚐健康美味的美人腿