窮國地下鑽石!「天然礦鹽泉」為寮國珍貴物產

記者范逸華、劉伯奇/寮國報導2015/08/18
位在中南半島的寮國,雖然是內陸國,卻因為內陸淨土盛產珍貴的「天然礦鹽泉」,被視為國寶,發展至今,傳統手工水煮鹽已有500多年歷史。目前寮國有大約10個地方,被發現有這種「井鹽」,也成為缺乏天然資源的寮國最珍貴的物產。
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
天才剛泛魚肚白,寮國婦女捧著一簍糯米飯,等待一抹橘,老和尚領著小和尚沿街托缽化緣,日復一日,但施與受不是單行道,不只一位僧人把化緣來的食物「反施」寮國子民,因為他們知道鎖國近30年土地上掙一口飯大不易。寮泰兩國一水之隔,湄公河也像寮國臍帶,養分全靠對岸供給。
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
湄公河船員:「這種從泰國來寮國的船,幾乎什麼都有運送,從民生必需品到水果、米,什麼都有,一天至少會有一趟,從泰國開過來的貨船,4到5噸的貨物。」
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
泰國來的蔬菜、水果,上貨車前再淋一桶水,避免運送曬到脫水、損傷。一個也不能少,因為在經貿遲緩,物資缺乏的國度,蔬果渡河變身「舶來品」,身價水漲船高,買不下手的寮國人自有辦法。
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
跨河界國界,泰國採買只需帶上這本邊民証,連簽證都免了。船費人頭計價,不限貨物重量,一趟來回換算約10塊台幣,所以放眼望去,兩手都是好幾袋,能拎多少算多少。
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
寮國民眾:「寮國的民生用品,幾乎也都是從泰國進口的,那乾脆自己過去買,反而比較便宜,有時候一個月過去好幾次。」
工業凋敝,物資全靠鄰國,連最基本民生必需品,都像回到古早年。
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
60多歲老伯全身汗,只為燃起這把火,接著在熱氣翻騰下,不斷攪動鐵盤,加速水蒸氣蒸發,8小時才能換得心血結晶。
工作雖苦,但能在鹽村幹活,已經算是老天賞飯,寮國雖然完全不靠海,但16世紀被發現地底藏鹽,過去村民鑿井取鹽,如今有大型鹽公司抽地下水,讓鹽村居民直接拉管線就能取鹽水,煮好的鹽晒乾裝袋後賣給鹽公司,平均一天賺約500台幣,是寮國人平均日薪的5倍。
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
煮鹽村村民:「像爐子跟木柴,都是我們自己花錢買的,但是這個屋子和旁邊儲藏室是鹽公司的,我們取出來的鹽,就是賣給鹽公司。」
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
利潤豐厚,但鹽公司資本有限,只開放不到20個「煮鹽工」合作名額,所以鹽村村民通常一做10幾年,父傳子,子傳孫,靠一池水養活好幾代,中南半島最後淨土,沒受污染的水質,甚至還能釀酒。
窮國的鑽石! 寮國"天然礦鹽泉"成國寶
引河水過濾製造威士忌,從洗糯米,一直到蒸餾,當地人稱做寮國威士忌,寮語叫LaoLao。追溯引河製酒,歷史至少千年,酒精濃度超過55度,滋味嗆辣。不分男女老幼忙著砍柴蒸餾,因為釀酒一個月,收入約4千多台幣,比當公務員還好,替原本的窮日子,帶來一絲甜甜的微醺。(整理:實習編輯鄭家萱)
   《消失的國界》節目播出時間
首播:三立新聞台(六)23:00
重播:三立新聞台(日)10:00、(隔週日)03:00

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