宜蘭長青不老餐 來一趟食農小旅行
2015-10-04 07:37:00 聯合報 宜蘭縣政府提供
入秋，即將進入落英繽紛的季節，宜蘭縣政府十月中旬將舉辦不老節活動，配合該系列活動，特別推出低油、低鹽且主打健康養生概念的「宜蘭長青不老餐」，遊客還可以結合餐飲美食，進一步規劃一趟食農教育小旅行。
花泉有機休閒農場的健康小火鍋，有多種野菜蔬食。
縣政府表示，宜蘭一年四季，春夏秋冬都有大型活動，秋季登場的不老節至今已邁入第三年，此次搭配不老節系列活動，推廣符合「看得到、也能吃得到」新鮮健康的美食情境，輔導宜蘭縣餐飲廠商運用在地特色農產品及當令時節的食材，製作不老餐。透過營養師把關，除了注重餐點本身食材的健康安全，增加高纖食物，採用低糖、低鹽、低油脂烹調，降低熱量攝取，期望透過健康的烹調及新鮮在地食材，改變現代人對於外食總是油膩不營養的觀念。
童話村有機農場的洛神花海陸養生鍋。
不老餐不光是在活動期間，現在全年都有供應，尤其宜蘭各季節生產豐富的蔬果，不同時間前來品嘗不老餐，在烹調上會搭配不同的在地食材與料理方式，消費者可依人數多寡，選擇桌菜、個人套餐或自助式吃到飽。
蘭陽風情
食農慢活行程 難得體驗
蘭陽平原好山、好水，來到宜蘭一趟，除了品嘗好吃健康的養生美食，當然也不能錯過輕旅行的這項重要元素。
近年來健康的低碳飲食風行，宜蘭縣四季生產豐美的農產品，具有推廣優勢，廣闊的蘭陽平原地理環境優美，發展出各式休閒農業深度旅遊，依此為基礎，將不老餐結合宜蘭在地半日或一日遊的食農教育行程，將周邊環境導覽、實地採收體驗、食材生產解說及農產品加工手做DIY等互動體驗納入，創造出屬於宜蘭「慢活、養生、健康」的不老餐食農小旅行。
旅遊小點點
不老餐這裡吃
不老餐這裡吃。
宜蘭縣合格的長青不老餐業者，包括中冠礁溪飯店、一佳村青草養生餐廳、三富休閒農場、香格里拉休閒農場、童話村有機農場、金益田園美食坊、頭城農場、花泉有機休閒農場、冬山鄉農會田媽媽菇鍋美食體驗館、微笑聚落 (觀光大使協進會)等10家廠商通過輔導，期望透過更多業者加入，延伸不老餐食農小旅行的觸角，把美食結合慢遊的種子散播到各地。
冬山鄉農會田媽媽的菇鍋美食。
頭城農場的金桔米糕，以宜蘭在地金桔食材入菜。
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