新舊融合古城工業化 看德國比勒費爾德城市
2015-07-25 07:09:00 聯合報 記者徐文玲／專題報導
德國北萊茵附近的BIELEFELD比勒費爾德建立於中世紀1214年，歷經戰事摧毀、重建，兼具歷史底蘊，成為新、舊融合的城市。
比勒費爾德鮮少能在旅遊書上博取較大版面（甚至沒有），但不代表它乏善可陳，相反的，因它獨特的古城背景，加上徹底工業化的影子，不難品味比城獨到魅力。
比勒費爾德熱鬧的市中心區，可欣賞兩旁獨特的建築風格或進入小店與咖啡館。 記者徐文玲／攝影
果真，從漢諾威機場拉車至比城約一個多小時的路程，沿途所見盡是一輛輛疾行，努力將眼前大片土地往後甩開的載運車，不然便是車子突然轉進廠區，放眼所見則是排列櫛比鱗次的乾淨廠房。
家族企業崛起 堅守品牌精神
若你問德國人，怎麼形容比勒費爾德？他們會告訴你兩個重點，一、這裡暗藏許多了不起的家族企業，像是1930年崛起的護膚品ALPECIN、德國百年家電MIELE、食品業者Dr.Oetker、時尚品牌Gerry Weber等，多數強調家族經營，因此完全按造德國人自己想要的品質與步調發揚品牌精神。
此外，18世紀中葉，工業革命的聲浪由英國崛起，到了19世紀中傳進德國，先進的器械化為人類掀起重大變革，為人類的生活做出貢獻，而德國工業革命的起始點正是比勒費爾德。
在比勒費爾德街上或車程1.5小時的漢諾威機場，隨處都可吃到夾著肉排、臘腸、鮪魚等用料豐富的德式小食。 記者徐文玲／攝影
在工業化起點 看有趣的器械
欲了解比勒費爾德工業化的軌跡，最快的方式就是來到城東，興建於19世紀中的歷史博物館「Historisches Museum Bielefeld」，它所處的位置正好是當時第一間工廠設置的地址，這間舊廠房並保存當時使用的器械、成品，以及二戰期間差點被摧毀的珍貴史料。
興建於19世紀中，位於城東的歷史博物館Historisches Museum Bielefeld陳列舊時引擎設備。 記者徐文玲／攝影
廠區外觀並沒有太特別，原因是當時的建築師以蓋豪華城堡、教堂等為職志，對於沒有藝術價值的工廠則不感興趣，工廠多半由工匠自行建立，呈現最簡單的模樣。
首先映入眼簾的是頂至天花板且做為紡織用途的蒸氣引擎，導遊說，即便引擎高至天花板，在當時仍算小規模，不過，結構不輸大引擎，是工業化及動力的來源。
博物館內收納巨輪式老腳踏車，以及1930年代製造的ANKER、DURKOPP、BASTERT等古老摩托車，以造型奇異的引擎，搭配流暢的線條，應不難吸引車迷。
歷史博物館收納巨輪式老腳踏車，以及1930年代製造的ANKER、DURKOPP、BASTERT等古老摩托車，造型奇異的引擎，搭配整體流暢的線條，吸引車迷駐足流連。 記者徐文玲／攝影
城市縮小模型 重現建城樣貌
工廠附近自然設有勞工住宅，市區的房子規格大約相同，低矮的建築、設計在中央的大門，沿著樓梯往上至二、三樓，左右邊各住一戶人家。
除了機械化商品，博物館也以小比例模型，呈現1214年建城的比勒費爾德原始樣貌，模型裡，整個城鎮被護城河包圍，城市最亮眼的地標莫過位於城南山丘上的Sparrenburg施帕仁城堡，以及為在城中心的兩座尖塔教堂。
從施帕仁城堡俯瞰山腳，可見黑色雙塔的聖母教堂及遠處綠色尖頂的尼古拉教堂，周圍盡是紅瓦屋頂的德式住宅，映襯於夕陽餘暉的夢幻景色當中。 記者徐文玲／攝影
行前講習
北萊茵城市 多山的土地
比勒費爾德是德國北萊茵的一座城市，舊名「bileveld」，意思是「多山的土地」。該市分隔南北條頓堡森林的兩道主要山脊。比勒費爾德的中心位於條頓堡森林東邊，現代城市邊界已伸展到森林的西邊。
如果你想去
簽證：持台灣護照不須簽證即可前往
德國短期觀光或商務旅遊，但不得工
作。6個月內最長得停留90天。
匯率：1歐元約可換34.2元台幣
比勒費爾德官網：www.bielefeld.de
德國在台協會：www.taipei.diplo.de
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