氣候變遷助紂為虐 害蟲和病變破壞了我們的哪些食物?

 韓政燕2023年8月26日

全球糧食短缺因為害蟲與疾病更加惡化,造成全球可可、橄欖油和柳橙汁的價格節節高漲,隨著極端氣候事件倍增,這個現象勢必會更加嚴重。

根據聯合國糧食及農業組織統計,植物病害每年已造成全球經濟損失超過2200億美元,而侵略性害蟲至少造成700億美元損失。喬治城大學昆蟲學教授布齊曼(Leah Buchman)表示,害蟲很容易適應氣候變遷,而全球暖化也讓害蟲繁衍和遷移的速度加快,導致農作物產量減少。

布齊曼表示,「隨著氣溫升高,地理和昆蟲的範圍也會擴大,只會增加昆蟲散播疾病」。

因此,原生於美洲的有害的飛蛾已經破壞了非洲和亞洲的玉米和其他穀物。一種與熱帶和亞熱帶有關的粉蝨也開始破壞歐洲的番茄種植。以下是目前正在受到破壞的作物:

可可

全球三分之二的可可產自西非,最近幾季都遭遇嚴重的困難,導致今年全球躉售價格創下歷史新高。

目前有兩種病變特別嚴重,讓問題更加惡化。黑莢病(black pod disease)是一種類似真菌的病原微生物,在潮濕的環境下迅速感染豆莢,導致變成黑色或棕色。彭博新聞引述多份研究顯示,這每年影響30%的可可產量。雨季延長加上異常的氣候模式,也增加了其傳播的機會。

象牙海岸北部阿必尚的可可收成。美聯社
象牙海岸北部阿必尚的可可收成。美聯社

另一種病變是可可腫枝病毒(Swollen shoot virus ),是經由食用可可植物汁液的粉介殼蟲傳播,在作物完全死去之前,明顯減少作物產量。粉介殼蟲在較溫暖的氣候下會大量繁殖,可以快速散播該種病毒,即使只有一株幼苗受到感染。根據「世界混農林業中心」(World Agroforestry Center),要控制這種病變的唯一方法就是把作物根除。根據「熱帶研究中心」(Tropical Research Services)負責人華特瑞奇(Steve Wateridge),目前象牙海岸約有20%可可感染腫枝病毒。

番茄

印度上個月的番茄價格大漲700%,引起熱烈討論。

番茄產量受到季風季遲來、作物區豪雨及高於平常的氣溫衝擊,但也受到所謂的銀葉粉蝨的影響。這種吸取汁液的昆蟲可以散播數百種作物病毒,不只危害番茄,也影響木薯、豆類與紅薯。在印度,一種具有高度傳染力的番茄黃化曲葉病毒,就是因此擴散,造成嚴重損失。這種病毒最近也入侵歐洲,可能是源自於印度,現在也在歐洲幾個國家傳出災情。銀葉粉蝨在農業生態系統中,有高度的適應能力,天氣炎熱加上高濕度,也有助於其繁衍。

橄欖

西班牙是全球最大的橄欖油產國,隨著乾旱導致產量下滑,現在也面臨了缺油的危機,而去年的躉售價格也上漲2倍多。但是產量並不只受到炎熱和乾燥的因素影響。

隨著氣溫飆升,部分病變的預防也變得更加困難。

希臘東北部艾佛羅斯區橄欖樹遭野火燒毀。美聯社
希臘東北部艾佛羅斯區橄欖樹遭野火燒毀。美聯社

根據歐盟執委會,「葉緣焦枯病菌」(Xylella fastidiosa)是全球最危險的一種植物細菌,每年可能造成55億歐元的作物損失。這種細菌會透過阻塞水從根部送到葉子,導致作物慢慢窒息死亡。

當溫度低於攝氏零下5度,可以大幅減少這種病變的活力,但是現在冬季氣溫越來越少低於這個溫度,這種細菌滋生的範圍分布就會改變。在義大利,全國1.5億棵橄欖樹,至少有2千萬棵已經被感染,大部分都是普利亞大區(Puglia),義大利每年有一半的橄欖產量都來自於此。

穀物

全球穀物貿易在過去幾季出現問題,不只是因為俄羅斯入侵烏克蘭的戰爭。雖然價格多少會受到影響,但是天候不佳和害蟲,也造成了部分國家出現本地生產的問題。中國就是其中一例。

今年中國比往年更早出現秋行軍蟲等害蟲。秋行軍蟲原生於美洲,但是現在已出現在亞洲和非洲。秋行軍蟲在蛾的階段一晚就能遷移數百公里,大量產卵,提高存活率。比較溫暖和潮濕的氣候也會有助於其存活及繁殖,可以在作物週期中更早發動攻擊。

氣候變遷影響柳橙汁價格。美聯社
氣候變遷影響柳橙汁價格。美聯社

柳橙汁

美國佛羅里達州的橙樹因為颶風、霜害和病變受到衝擊,導致美國這個月的柳橙汁價格創下歷史新高。巴西和美國的柳橙果農也在對抗柑橘黃龍病,這是一種致命的病變,會導致果實變小、容易掉落,汁更苦,因此造成全球柳橙短缺。

這種病變是經由所謂的亞洲柑橘木虱散播,是對柑橘類作物最嚴重的威脅。根據研究機構Fundecitrus,在巴西,在聖保羅州和米納斯吉拉斯(Minas Gerais)西部,幾乎每4棵橘子樹就有1棵感染。

根據巴西農業研究公司Embrapa,巴西種植橙橘的部分地區平均溫度增加,有利於昆蟲散播這種細菌。巴西是全球最大的柑橘出口國,產量也因此受影響。

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