新北青農李昌峻及洪佳玉夫妻倆是谷芳有機茶園第五代接班人,夫妻倆秉持著與自然環境生態共存共榮的觀念,在三峽白雞經營有機茶園,身為第六代茶農的3位孩子也耳濡目染,跟著夫妻一同做茶,谷芳產品外包裝更是孩子們活潑充滿童趣的意象,也呈現一家人團結合作的成果。
谷芳有機茶園由39歲的李昌峻與37歲的洪佳玉夫妻共同經營,第六代三位孩子也接棒參與其中,今年30歲的大女兒李昱萱及17歲的雙胞胎兒子李柏儒、李璟旻,從小跟著父母一起跑遍台灣茶山,發現三峽茶產業逐漸沒落,下定決心未來要接手三峽有機碧螺春產業。
李昱萱、李柏儒、李璟旻表示,剛開始缺乏經驗,雙手總是破皮流血,一個不小心就被炒鍋燙傷,但因為全家齊心合作及經驗傳承,父母的陪伴也帶給他們信心,相比離鄉背井在外打拼,委屈獨自承擔的年輕人來說,實在是幸福多了!一個人做不了什麼,但一群人就能改變很多,更能感受到與家人緊密的情感。
李柏儒說,坊間經驗豐富的製茶師總在感嘆,採茶需要長時間維持一定姿勢,年長者無法採茶將是個嚴重的問題,年輕人不吃苦、不採茶、不做茶,導致傳統製茶技術一點一滴的流失,自己雖然已經度過這段艱辛過程,但人總是會衰老,爸爸體力也會下降,如果未來能讓機器人在茶園自由穿梭,辨識嫩葉與老葉,就能夠解決勞力不足的問題,搭配滴管技術節省水資源,發展智慧茶園,新的未來應該由年輕人共同開創,不能永遠在前輩們的大樹下乘涼。
李柏儒表示,製茶的生活使自己更了解什麼是家人,邊工作邊說最近發生了哪些事,全家在一起的感覺真的非常幸福。未來大學想要往資訊工程、機械、數學方面學習,希望能研發真正適合台灣茶產業使用的AI技術與機械手臂,大量節省人力並降低危險,未來一定會回來經營這一百多年的老茶園,但是在回來之前,會先學習一些知識、技術,補足自己不足之處,讓自己變得更有價值與競爭力。
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