齋戒月星國街頭現伊斯蘭風情

中央社 – 2012年8月19日下午7:31

（中央社記者呂欣憓新加坡特稿）約為新加坡人口14%的馬來人，多數是穆斯林，每年到了伊斯蘭教的齋戒月期間，做為馬來族群文化中心的牙籠士來地區，就會亮起五顏六色的燈，加上一年一度的市集，熱鬧非凡。

今年是牙籠士來（Geylang Serai）地區第16年舉行亮燈活動，路燈綿延2公里，是歷年最長的一次。

馬來文化團體中央理事會經理馬勒克（Gaz Malek）說，馬來人在齋戒月期間，會在自己家的走廊或是窗戶點上一盞盞燈，輝映著馬路上的燈，代表齋戒月正在進行。

除了亮燈活動，一年一度只在齋戒月期間舉辦的市集（Bazar），規模龐大。由於齋戒月期間，每天日出到日落時，穆斯林不能吃喝，因此到了傍晚，便可看到滿滿的人潮湧向市集，尋找填飽肚子的食物。

隨著社會進展，市集不只賣馬來人的食物，各式各樣的食物和民生用品攤位都進駐市集，在齋戒月快結束前，馬來人會上市集購買各式民生用品、食物、衣服，做為開齋的準備。

有些馬來人特有的食物，一年一次就只能在齋戒月期間的市集買得到，例如用椰子葉包著米飯的馬來粽（Ketupat），用一片片長條的椰子葉交錯而成立體的三角形，裡頭塞入米飯，很像華人常吃的粽子。

另外像是在竹子圓筒中一樣塞入米飯的馬來竹筒飯（lemang），另一種用芭蕉葉包著米飯的長條形馬來粽（lontong），還有各式各樣齋戒月期間限定的馬來傳統小餅乾，都是馬來族群的特色食物。

相較於齋戒月期間每天晚上熱鬧滾滾的市集，齋戒月結束後的開齋節（Hari Raya），街頭反而沉寂許多，馬來人會穿上傳統服飾，和家人聚集在一起，上清真寺禮拜，之後再拜訪長者或親戚，和家人度過寧靜而神聖的新年。（本文附照片及影音）1010819

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