高一第二冊第一級產業補充資料~量少質佳 竹縣五峰鄉也有優質有機無毒高山茶

2019-03-03 16:43聯合報 記者陳斯穎

獲得今年新竹縣竹東地區農民節縣長獎表揚的陳宗鴻，是五峰鄉內少數的茶農之一，原出生於外縣市的他，在朋友的介紹下來到五峰後便愛上這片土地，舉家遷移到五峰鄉居住，一住就是32年，過去種植果樹，後來轉而種茶葉，至今積極地推廣無毒、有機的種植方式，希望讓更多民眾知道五峰也有品質優良、無汙染的高山茶。

陳宗鴻在1987年時，在朋友的介紹下來到五峰，沒想到卻一眼愛上環境優美的山區，決定全家一起搬到五峰居住，並種植不少果樹，2004年因艾利颱風侵襲五峰，造成果園災害嚴重受損且地區環境改變。

陳宗鴻說，因為颱風的關係對果園造成傷害，再加上溫室效應的影響，讓高山上的果樹種植成效不是那麼理想，於是他開始想「是時候該轉型了」，正好當時他獲得有關茶葉的資訊，了解到茶產業、茶文化的高經濟效益，而五峰鄉的天然環境正好適合種植高山茶，因而開啟他種植茶業念頭，為了學習種出好的高山茶，他還特地遠赴南投學習種高山茶、製茶等技術。

談到高山茶，一般人耳熟能詳的都是阿里山、大禹嶺等傳統知名的盛產茶區，陳宗鴻指出，其實新竹縣五峰鄉以1400到1800公尺的海拔高度優勢，溫度、日照條件適宜且常起雲霧，在此氣候環境下，產出的高山茶量不多，但品質卻非常好。

近15年來他努力學習種茶之道，吸取栽種知識，提升自我栽培技術及專業，並將產茶技術及智慧帶入五峰，致力於在五峰栽種出好茶，從茶葉栽種、茶菁採摘到茶葉製作，每一個過程及環節都用心照應，他的茶園也促進五峰鄉茶產業發展，為地方整體農業發展貢獻良多。

陳宗鴻所屬雪霸製茶工坊位於五峰鄉桃山村雲山部落，茶園海拔高度約為1700到1800公尺，總種植面積為一公頃。陳宗鴻說，除了得天獨厚的種植環境之外，他也堅持使用有機的方式種植，不使用農藥，才能符合他的理念「讓消費者買的放心，喝的安心，喝出健康快樂！」未來他也會繼續推廣五峰的高山茶，希望更多人認識本地的高山茶，將有機無毒的高山茶當作伴手禮帶回家。

獲得今年新竹縣竹東地區農民節縣長獎表揚的陳宗鴻，是五峰鄉內少數的茶農之一。記者陳斯穎／攝影