國一第二冊L2台灣人口補充資料~新住民子女分享原鄉文化 湯圓、臘肉、剁椒魚喚起思鄉情

移民署台北市服務站家庭教育課程，讓新住民朋友感受台灣年味的氣氛。翻攝畫面

為了使新住民子女傳承母親的原鄉文化，移民署台北市服務站邀請新住民二代子女李倚瑄，分享兒時於中國湖南的成長回憶，也向在場的新住民朋友分享湖南的特色及飲食習慣，臘味與辣味飄香時，喚起思鄉情懷。

就讀航空服務相關科系的李倚瑄，從國小四年級開始，便在母親及親友的支持下，參與伊甸基金會的培力活動，利用新住民子女的多元文化優勢及成長經歷，協助更多新住民下一代增進對自身的認同感，李倚瑄在課餘也熱中參與公益服務活動，她要證明新住民二代也同樣是台灣的小孩。

李倚瑄分享，在湖南時，春節收尾家家戶戶要吃糯米湯圓，還要與家人一同觀賞燈會。由於湖南人嗜辣的飲食文化，因此今年春節與母親的團圓飯裡，就有一道剁椒魚，還有自製的湖南臘肉、罈子菜等，簡單的菜餚將母親的思鄉之情表露無遺。

李倚瑄說，湖南最著名的就是臘肉，臘肉製作主要步驟為醃製、風乾，過程工序繁複，也很費時，但是每家每戶都有自己獨特的風味，母親雖在台灣已生活多年，年節期間也會自己製作臘肉，作為年節必備佳餚。

移民署台北市服務站家庭教育課程透過「抓住春節的尾巴：手作燈籠」活動，讓新住民朋友感受台灣年味的氣氛，新住民朋友互相分享家鄉過年節的習俗，為活動增添多元文化色彩。

移民署台北市服務站主任蘇慧雯表示，服務站為新住民提供的家庭教育課程，協助初次入境的新住民更快速融入台灣的生活，並提供法律諮詢，讓新住民更能簡單清楚的了解在台生活的權益。

移民署也提供新住民及子女適當關懷扶助及獎勵，目前辦理「新住民及其子女培力與獎助（勵）學金計畫」，藉此計畫激勵努力向學，同時協助減輕家庭生活負擔，提醒本計畫報名期間自2021年2月22日至3月31日止，鼓勵符合資格的新住民及其子女報名，相關詳細資訊可至內政部移民署全球資訊網「新住民照顧服務專區」查詢。（突發中心高鈞麟／台北報導）2021/03/01