眷村文化節，端出金馬風味餐

更新日期:2008/10/23 04:09

〔記者李容萍／桃園報導〕桃園眷村文化節本週六起至11月28日在龜山、大溪、八德、桃園、中壢等5鄉鎮市展開，今年主題為「金馬風貌在桃園」，因此昨天在桃園市中信酒店發表「金馬風味特色餐」，為系列活動暖身。

昨天由歌手伍浩哲高唱愛國歌曲「國家」，炒熱活動序幕。桃園縣政府文化局長陳學聖、馬祖同鄉會理事長王國棟、金門同鄉會副理事長戴德滿等人均報以掌聲，隨即大啖馬祖人的漢堡─繼光餅。

接著，中信主廚余錦全以金門、馬祖兩地特產─金門高粱、馬祖陳高及一條根、紅糟等入菜推出五菜一湯的「金馬風味特色餐」，包括高粱醉雞捲拼紅糟鴨、藥膳醉翁蝦、糖醋黃魚、一條根燉排骨、中信風味烤牛肉、紅糟鮭魚炒飯等，每客499元，只限定在27日至11月28日的週一至週五午晚餐供應。

陳學聖表示，以往馬祖辦立委、縣長選舉，候選人一定要到桃園縣拜票，因為旅居桃園縣的馬祖人居全台之冠，其中又以居住八德市為多數，幾乎每10人就有1人是馬祖人。

而旅居桃園縣的金門人則僅次於台北縣永和，桃園縣是金門人的第二故鄉。

另外，縣內眷村與金馬也有淵源，中壢巿有馬祖新村、大溪鎮有太武新村，當初是為讓前線戰士放心打仗，才會利用在823砲戰所打下的彈殼變售籌款後興建。

他說，今年的眷村文化節活動，不僅期望民眾能更認識金馬文化，藉由金馬前線的戰略地位，傳達金馬與台灣的連帶關係及彰顯勇敢奉獻的金馬精神。