2016-09-04 19:34 聯合報 記者董俞佳╱即時報導
串聯產地到餐桌，盤中食物也能是道知識饗宴。農委會近日組成食農教育推動小組，可能比照日本方法，除了讓食農教育進入校園深耕之外，也讓孩子有機會至「農家寄宿」、「農事體驗」等等，到產地了解食物是如何被生產與送到餐桌的，預計最快今年底將提出食農教育推動計畫。
認識食物，就有能力把關食安，新政府上任後，農委會上周首度召開食農教育推動小組會議，會議召集人農委會副主委翁章梁表示，未來將跨局處合作，討論出一個具多元面向的食農教育推動計畫，而且也考慮針對不同年齡層的民眾，提出不同的設計。
為了讓國內食農教育更加深化有趣，推動小組也參考日本經驗，未來可能納入台灣計畫中；曾赴日調查食育教育的農委會企畫處處長胡忠一表示，日本為了推廣食育，不只學校的教材、營養午餐都特別設計過，甚至還有一系列農事、農家體驗等等，學校結合戶外教學，讓孩子到農家寄宿，體驗農村生活。
胡忠一說，通常由一個農家接待3至4個孩子，學生就住在農民家中，跟著農民下田拔蘿蔔、種茄子等等，體驗農作生活，許多孩子待個2、3天，要回到都市時，都還依依不捨；另外，也有許多不同的農食教學，像是把孩子帶到牧場，親眼看看杯子裡的牛奶，是如何被生產出來的。
回到國內，今年9月開始，農委會與教育部推動學校營養午餐採用具有產銷履歷認證的食材，農委會指出，未來目標也希望可以結合食農教育讓孩子到產地看看營養午餐的肉、飯、菜是如何生產出來的。
翁章梁表示，推動小組會討論未來是否要有食農教育的教材、種子教師，還有哪些產業可以結合食農教育等等，初步計畫預計年底就可以端出來；至於未來是否有可能比照日本設置專法，翁章梁說，還有待行政院內各部會討論。
日本小朋友到農家寄宿後寫下的圖文。圖／農委會企畫處處長胡忠一提供
日本小學生到農村實際體驗農事。圖／農委會企畫處處長胡忠一提供
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