國一第二冊L2台灣產業補充資料~台灣第一級產業上課講義

2-1　產業的分類

（一）     產業分級

分級	特性	項目
第一級產業	直接取用自然資源，或利用自然資源進行生產的活動。	【農業 】、漁業、林業、牧業等。
第二級產業	1. 為【工業 】。 2. 利用各種原料所進行的加工、製造活動。	紡織工業、鋼鐵工業、食品加工業等。
第三級產業	1. 為服務業。 2. 提供各種服務的產業活動。	商業、金融業、觀光業、交通運輸等。

（二）     臺灣的產業結構變化

1. 產業比例和經濟發展程度密切相關：第【二、三級 】產業發達的地區，經濟發展較佳。

2. 產業結構變化：臺灣早期的經濟活動大多屬於第【4一 】級產業，隨著經濟發展，今日則以第【二、三 】級產業為主。

	（Ａ） 通常我們所說的第一級產業是指下列哪些產業？　(A)農、林、漁、牧業　(B)工業、商業　　(C)金融、保險、服務業　(D)鋼鐵業、造船業、航空工業。

2-2　臺灣的農業

（一）     主要作物

1. 早期：多以【水稻 】、甘蔗和茶為主。

2. 近年

(1) 因生產技術提升、人們【飲食習慣 】改變，使稻米產量過剩，部分稻田轉作蔬果和　　　【花卉 】。

(2) 甘蔗則因生產成本提高，種植面積已大幅縮減；而【茶 】仍是臺灣丘陵地區重要的經濟作物。

▲ 臺灣稻田分布圖

 ▲ 臺灣茶園分布圖

▲ 臺灣蔬果、花卉盛產地圖

▲ 臺灣甘蔗分布圖

（二）     農業特徵

1. 集約農業

(1) 氣候佳：臺灣氣候溫暖溼潤，適宜農業發展。

(2) 耕地小：由於人口密集，且山多【平原 】少，平均每位農民擁有的耕地面積狹小。

(3) 成本高：單位面積投入大量【勞力 】、資金，以提高單位面積產量，農業經營高度集約。

1.      集約農業、粗放農業：

	集約農業	粗放農業
每位農民平均耕地面積	小	大
單位面積上勞力和資本投入量	較多	較少
單位面積產量	較高	較低
國家舉例	臺灣	美國

2. 作物多樣化：農業科技進步，位處低緯，加上【地形 】高低落差大，山地【氣候 】呈垂直變化，因此熱帶到溫帶水果皆可種植，且種類繁多。

3. 農產品商品化

(1) 意義：傳統農業以自給自足為主，現代農業則以供應【市場 】需求為導向。

(2) 中部為重鎮：許多蔬果、花卉等專業生產區紛紛設立，這些農產品大多銷往【都市 】或國外，具有商品化的特徵。

	（Ｄ） 臺灣的水果種類多且品質優良，請問：臺灣水果種類多的原因為何者？　 (A)集約度高　(B)市場廣大　(C)生產成本低　(D)地形氣候多樣。

 2-3　臺灣的漁業

（一）     漁業類型

1. 依作業方式的不同，分為：【養殖 】漁業、【捕撈 】漁業。

2. 捕撈漁業：依作業海域的遠近，分為：

沿岸漁業	【領海 】（12浬）範圍內。
近海漁業	【經濟海域 】（200浬）範圍內。
遠洋漁業	經濟海域以外的大洋。

捕撈漁業 特色	沿岸漁業	近海漁業	遠洋漁業
作業海域範圍	海岸及河口	經濟海域內	經濟海域外
距離	海岸基線向外12浬	12～200浬	200浬以外，擴及三大洋
臺灣分布重鎮	東北海域	東北海域	高雄港
面臨問題	過度捕撈嚴重，將導致魚源枯竭		漁事糾紛

（二）     漁業發展

1. 捕撈漁業

(1) 發展條件：四面環海，海岸線長，港灣、島嶼眾多，且【大陸棚 】廣大，加上有
【寒、暖流 】交會，利於發展。

(2) 作業區域

a. 沿岸漁業、近海漁業以【沿海港灣 】為發展基地。

b. 遠洋漁業可遠至【南太平洋 】、印度洋及大西洋。

2. 養殖漁業

(1) 發展地區：分布於【西南 】部平淺沙岸。

(2) 養殖項目：蚵田、魚塭遍布，養殖牡蠣、虱目魚等。

（三）     漁業面臨的問題

1. 過度捕撈：沿岸與近海漁業有過度捕撈的情形，將面臨【魚源枯竭 】的窘境。

2. 漁事糾紛：遠洋漁業則因漁船經常誤入他國經濟海域，造成漁事糾紛。

3. 環境破壞：養殖漁業面臨水源汙染造成的損害，如受到重金屬汙染的綠牡蠣事件，還有超抽地下水導致【地層下陷 】、海水倒灌等問題。

　　

　　▲ 臺灣附近海域洋流圖

	（Ｂ） 養殖漁業是臺灣西部沿海一帶居民的重要經濟活動，這種活動對當地環境造成的最大影響為何者？　(A)土壤流失　(B)地層下陷　(C)土地荒漠化　(D)漁源枯竭。

2-4　臺灣的林業

（一）     發展條件：臺灣【山地 】面積廣大、【降水量 】豐沛，約有60％的面積是林地。

（二）     發展演變

1. 過去：木材外銷曾為臺灣賺取巨額的外匯收入。

2. 現在

(1) 昔日過度砍伐而調整，林業政策目前強調【森林保育 】、休閒遊憩上的價值。

(2) 許多林區已轉型為森林遊樂區，森林資源在兼顧保育、永續經營的原則下充分被利用，使觀光業更加豐富多采。

	（Ｄ） 近年來臺灣森林經營的方向，著重於下列哪一項目標？　(A)砍伐與保育並重　(B)全面砍伐，物盡其用　(C)低海拔林區廣闢果園　(D)兼顧保育、永續經營。

 2-5　臺灣的畜牧業

（一）     發展條件

1. 生活必需：日常飲食中的雞蛋、牛奶和肉類，都來自於畜牧業的生產。

2. 以【欄牧 】為主：受到土地面積的侷限，將牲畜圈養在欄舍中，並餵以飼料的畜牧方式。

（二）     發展演變

1. 早期：畜牧業是農家的副業。

2. 現在

(1) 隨著經濟發展，畜牧業在經營上趨於【專業化 】與現代化。

(2) 政府積極推廣【酪農業 】，較具規模且擁有現代化設備的牧場紛紛建立。

(3) 臺灣主要的畜牧區分布於【中、南部 】。

	（Ｃ） 依臺灣的環境條件而言，畜牧大都屬於何種方式？　(A)游牧　(B)山牧季移　 (C)欄牧　(D)放牧。

 2-6　臺灣第一級產業的轉型

（一）     面臨問題

1. 農業所得偏低：臺灣農業生產成本高、利潤低，且農村人口老化、勞力不足。

2. 加入世界貿易組織（WTO）：2002年加入後，面臨國際競爭。

（二）     發展方向

1. 精緻農業：農業朝高品質、【高價值 】的精緻農業發展，如蘭花、菇類、優質米培育等。

2. 臺灣鄉村新風貌

(1) 農、漁、林、牧業結合地方產業、文化和遊憩觀光，以增加收入，使發展出現新契機。

(2) 休閒農場、觀光漁港、森林遊樂區、休閒牧場蓬勃發展。

	（Ｃ） 臺灣在加入WTO後，傳統農業活動受到相當大的影響，在轉型的過程中，主要朝向下列何種方式發展？　(A)降低生產價格　(B)增加農業人口　(C)高價優質農作　(D)大規模機械化。

 ■     臺灣農業發展的特色

特色	形成原因	結果
耕地狹小	山多平原少、人口壓力大	集約耕作，農業生產成本高
農村勞動力 老化	從事農業所得偏低，年輕人外移至工作 機會較多的都市	耕作方式機械化
農業技術 先進	品種改良、病蟲害防治、改進生產管理 技術、農具機械化、氣象預報的配合	耕地面積雖然日漸減少， 但是產量仍然持續增加
漸趨專業化、 商業化	1. 技術提升，受自然環境限制漸小 2. 自給自足轉變為商業性農業	農作物種類增多、品質提高
農業升級	1. 農業所得偏低、勞動力減少 2. 加入WTO後：因生產成本高，面臨 國外農產品進口，缺乏競爭力 3. 工商業發達，人們嚮往悠閒生活	1. 精緻農業：種植高經濟價值農作物，如鳳梨釋迦、黑珍珠蓮霧、花卉 2. 鄉村新風貌：如鹿野觀光茶園

■     臺灣主要的農作物分布

種類	作物名稱	生長環境	分布地區
糧食作物	水稻	性喜溼熱，廣泛分布於灌溉水源充足的平原、盆地	廣大的西部平原是主要生產地帶
經濟作物	甘蔗	原產於熱帶	因成本過高，種植面積大幅減少，過去主要集中種植在西南部
	茶葉	多雲霧、排水良好的丘陵、臺地及高山地帶是主要分布區	北部丘陵、臺地茶園遍布； 中部山地、丘陵是重要產茶區

■     臺灣第一級產業的發展特色

產業	特色	問題	發展方向
農業	1. 因山多平原少，採取集約耕作 2. 農業生產專業化、商品化	生產成本較高，不利競爭	精緻農業、 鄉村新風貌
漁業	1. 自然環境利於捕撈漁業發展 2. 養殖技術發達，產品種類多	過度捕撈使魚源枯竭、 超抽地下水導致地層下陷	重視永續經營
林業	山地廣、降水量豐、林地廣大	過度砍伐，生態破壞	保育重於砍伐、 發展生態遊憩
畜牧業	1. 地狹人稠，採取欄牧為主 2. 酪農業漸發達	土地面積有限	專業化與現代化 經營