改善農村缺工／取代「千歲團」 農業技術團出擊

 2023/08/27 自由時報

政府與農會媒合人力 並吸引青農回鄉 紓解農忙需求

記者楊金城、黃淑莉、歐素美、羅欣貞、蔡宗勳、楊媛婷／專題報導

在台南農村的七十歲老農還是「少年仔」，農業大縣的雲林老農（六十五歲以上）更是超過六成比例，台灣農村長期缺乏勞動力，且從業者主要集中在四十五到六十四歲，農忙的臨時雇工也往往是「高齡千歲團」，為此，政府推動農業技術團，加上持續吸引青農回鄉，兼職農務人力調度等，紓解農業季節性勞力需求。

農牧業勞動力青黃不接

農業部統計，台灣農牧業人口達二五二萬四八三二人，歲數主要集中在四十五歲到六十四歲的壯年，佔約七十％，而逾六十五歲老農有六十四萬二六一七人，佔廿五％，但十五歲到四十四歲約十四萬五千人，僅佔約五％，呈現勞動力青黃不接。

季節性農忙 急需採收工

實務上，季節性農忙缺工最頭痛，雲林縣農會總幹事陳志揚舉例，如文旦、花生、大蒜等作物收成期，與連續降雨等天災、農民搶收的時候最缺人手。麻豆文旦柚農表示，八月採收需親友總動員，或農家互相支援，或僱專業採收工，打零工一天工資二千元起跳卻還不一定叫得到人。但柚農也直言，不敢叫沒經驗的來採收，怕柚子受損。

其他如採收胡蘿蔔、芒果、龍眼、紅蔥頭、蓮子、菱角等也步步需要人力，無法高度機械化，臨時雇工也常是「高齡千歲團」或新住民、產業移工兼差。因缺工已造成部分種植面積減少。

技術團人力 培訓後支援

面對農忙缺工，台南將軍區農會成立農業技術團，與農改場每期培訓卅多名，再仲介支援農耕採收。台南市多家農會也合作「兼職農務人力」調度平台，有一七三人可調度；南市也輔導農家申請農業外展外勞，補充短暫人力。

雲林農業耕新團暨人力活化團計畫，透過農會媒合農耕士和農場主，目前已開辦八個耕新團、招募一九二名農耕士；人力活化團有十四個、招幕二七○名農耕士。

屏東縣農業處長鄭永裕表示，已有屏北農業技術服務團、南州技術服務團及恆春技術服務團共有九十一名農業師傅。

嘉義縣也有四家農會辦理技術團︰太保市及中埔鄉農會申請農業團、梅山鄉及竹崎地區農會申請茶業團。

科技助陣 敲果辨聲交給AI

除了技術團，農業科技也是缺工解方。如屏縣高樹鄉青農洪銘聰的銀獅農場與學術界、科技公司合作，今年啟用AI建置鳳梨聲音辨識系統，用「肉聲」、「鼓聲」挑選外銷果品，有鼓聲表示鳳梨水份較少、耐儲運，可送外銷，把選果工作交給AI，原來負責敲果辨聲的師傅，就可負責其他工作，改善人力情況。