氣候變遷助紂為虐 害蟲和病變破壞了我們的哪些食物？

 韓政燕2023年8月26日

全球糧食短缺因為害蟲與疾病更加惡化，造成全球可可、橄欖油和柳橙汁的價格節節高漲，隨著極端氣候事件倍增，這個現象勢必會更加嚴重。

根據聯合國糧食及農業組織統計，植物病害每年已造成全球經濟損失超過2200億美元，而侵略性害蟲至少造成700億美元損失。喬治城大學昆蟲學教授布齊曼（Leah Buchman）表示，害蟲很容易適應氣候變遷，而全球暖化也讓害蟲繁衍和遷移的速度加快，導致農作物產量減少。

布齊曼表示，「隨著氣溫升高，地理和昆蟲的範圍也會擴大，只會增加昆蟲散播疾病」。

因此，原生於美洲的有害的飛蛾已經破壞了非洲和亞洲的玉米和其他穀物。一種與熱帶和亞熱帶有關的粉蝨也開始破壞歐洲的番茄種植。以下是目前正在受到破壞的作物：

可可

全球三分之二的可可產自西非，最近幾季都遭遇嚴重的困難，導致今年全球躉售價格創下歷史新高。

目前有兩種病變特別嚴重，讓問題更加惡化。黑莢病（black pod disease）是一種類似真菌的病原微生物，在潮濕的環境下迅速感染豆莢，導致變成黑色或棕色。彭博新聞引述多份研究顯示，這每年影響30%的可可產量。雨季延長加上異常的氣候模式，也增加了其傳播的機會。

象牙海岸北部阿必尚的可可收成。美聯社

另一種病變是可可腫枝病毒（Swollen shoot virus ），是經由食用可可植物汁液的粉介殼蟲傳播，在作物完全死去之前，明顯減少作物產量。粉介殼蟲在較溫暖的氣候下會大量繁殖，可以快速散播該種病毒，即使只有一株幼苗受到感染。根據「世界混農林業中心」（World Agroforestry Center），要控制這種病變的唯一方法就是把作物根除。根據「熱帶研究中心」（Tropical Research Services）負責人華特瑞奇（Steve Wateridge），目前象牙海岸約有20%可可感染腫枝病毒。

番茄

印度上個月的番茄價格大漲700%，引起熱烈討論。

番茄產量受到季風季遲來、作物區豪雨及高於平常的氣溫衝擊，但也受到所謂的銀葉粉蝨的影響。這種吸取汁液的昆蟲可以散播數百種作物病毒，不只危害番茄，也影響木薯、豆類與紅薯。在印度，一種具有高度傳染力的番茄黃化曲葉病毒，就是因此擴散，造成嚴重損失。這種病毒最近也入侵歐洲，可能是源自於印度，現在也在歐洲幾個國家傳出災情。銀葉粉蝨在農業生態系統中，有高度的適應能力，天氣炎熱加上高濕度，也有助於其繁衍。

橄欖

西班牙是全球最大的橄欖油產國，隨著乾旱導致產量下滑，現在也面臨了缺油的危機，而去年的躉售價格也上漲2倍多。但是產量並不只受到炎熱和乾燥的因素影響。

隨著氣溫飆升，部分病變的預防也變得更加困難。

希臘東北部艾佛羅斯區橄欖樹遭野火燒毀。美聯社

根據歐盟執委會，「葉緣焦枯病菌」（Xylella fastidiosa）是全球最危險的一種植物細菌，每年可能造成55億歐元的作物損失。這種細菌會透過阻塞水從根部送到葉子，導致作物慢慢窒息死亡。

當溫度低於攝氏零下5度，可以大幅減少這種病變的活力，但是現在冬季氣溫越來越少低於這個溫度，這種細菌滋生的範圍分布就會改變。在義大利，全國1.5億棵橄欖樹，至少有2千萬棵已經被感染，大部分都是普利亞大區（Puglia），義大利每年有一半的橄欖產量都來自於此。

穀物

全球穀物貿易在過去幾季出現問題，不只是因為俄羅斯入侵烏克蘭的戰爭。雖然價格多少會受到影響，但是天候不佳和害蟲，也造成了部分國家出現本地生產的問題。中國就是其中一例。

今年中國比往年更早出現秋行軍蟲等害蟲。秋行軍蟲原生於美洲，但是現在已出現在亞洲和非洲。秋行軍蟲在蛾的階段一晚就能遷移數百公里，大量產卵，提高存活率。比較溫暖和潮濕的氣候也會有助於其存活及繁殖，可以在作物週期中更早發動攻擊。

氣候變遷影響柳橙汁價格。美聯社

柳橙汁

美國佛羅里達州的橙樹因為颶風、霜害和病變受到衝擊，導致美國這個月的柳橙汁價格創下歷史新高。巴西和美國的柳橙果農也在對抗柑橘黃龍病，這是一種致命的病變，會導致果實變小、容易掉落，汁更苦，因此造成全球柳橙短缺。

這種病變是經由所謂的亞洲柑橘木虱散播，是對柑橘類作物最嚴重的威脅。根據研究機構Fundecitrus，在巴西，在聖保羅州和米納斯吉拉斯（Minas Gerais）西部，幾乎每4棵橘子樹就有1棵感染。

根據巴西農業研究公司Embrapa，巴西種植橙橘的部分地區平均溫度增加，有利於昆蟲散播這種細菌。巴西是全球最大的柑橘出口國，產量也因此受影響。