不再全押中國 食品廠拚南向清真商機

 2023/09/10

〔記者徐子苓／台北報導〕在地緣政治影響下，台灣食品廠正分散市場風險，把目光轉向鄰近的東南亞。外貿協會今年在吉隆坡舉辦「馬來西亞台灣形象展」，協助已取得清真認證的企業推廣清真食品，現場就有台灣業者表示：「看到中國動不動禁台灣水果，還好我們有分散風險，沒有全部押在中國市場。」

全球有高達四分之一的穆斯林人口，商機備受矚目，其中馬來西亞是近年台灣清真食品出口的第一大國；馬國人口約三三○○萬，但六成以上信奉伊斯蘭教，且清真認證體系發展十分完善，是先進的穆斯林市場。

所謂「清真（Halal）」，是指合乎伊斯蘭教法、穆斯林可食或可用的產品，業者不能任意宣稱清真一詞，必須經過嚴謹的驗證；清真不只是不含豬肉而已，連原料成份、加工製造、衛生管理和包裝儲運等都要嚴格符合教法，因此清真食品通常也被認為是衛生且安全的。

看好穆斯林商機 上千家台商取得清真認證

不過要取得清真認證並不容易。業者透露，向驗證機構申請後，機構會派員前往勘查，除了產線不能有豬肉、酒精等，連清潔衛生和肉品的宰殺程序也要符合規範。台灣有越來越多企業注意到穆斯林商機，外貿協會指出，六年內取得清真認證的廠商，從兩百多家成長到超過一千家。

在這次形象展的清真主題館中，以麻辣醬聞名的「寶之川」員工透露，若沒有清真認證，很難被穆斯林消費者看到，近年台灣政府積極推動清真認證，寶之川也認真調整管理模式、成功拿到這張「門票」，在外貿協會協助下，連他們約幾十人的小公司都有機會出海。

台灣冬瓜茶磚賣進東協 下一步前進中東

同樣取得清真認證的「永良老頭家」，則是以台灣冬瓜茶磚等產品外銷廿九國，策略與行銷經理蕭崇瑋分享，東南亞民眾對冬瓜並不陌生、通常拿來入菜，殊不知還可做為飲料，對他們來說十分新鮮，冬瓜茶磚也依據市場需求，口味調整得較甜、包裝更繽紛，在當地大受歡迎；永良在印尼、馬來西亞等市場表現逐年成長中，未來還要進軍中東。