提升臺灣糧食自給率 農學市集站出來

全球各國的糧食自給率以法國、加拿大150%為最高，美國也有75%，而台灣僅有30.6%。未來若發生糧食戰爭，台灣可說是毫無戰鬥力可言，那麼，現今台灣還能做什麼改變？創辦248農學市集，致力於帶動台灣農業、協助農委會發展的楊儒門表示，唯有改變台灣的農業現況，以友善環境的在地農學市集開始。

楊儒門27日晚上於伊聖詩台北教室演講，做了以上的表示，台灣的農學市集發起是有見於香港的在地農學市集發展得相當完善，讓人不僅意外的驚覺，過去大多人對於香港的認知總建立於購物天堂的觀念，其實香港的綠地比率大於台灣的綠地比率60%以上，在地對於綠地的發展亦有完善的規劃。台灣以工業發展為導向，若可改變現況須突破農業在政府補助的短缺、農業用水的限制等艱困，然而，在2008年開始台北東區有了第一家農學市集。

人因夢想而偉大，如今台北除了台北東區、信義計畫區、天母與新北市中和、新光三越A11館超市內，248農學市集持續在台北各地竄起中，有賴於六成以上的老客戶的支持與有口皆碑的好名聲。同時，楊儒門表示，目前各分店的工作人員中有兩成是有高學歷的社會新鮮人，當中員工的家長更表示贊同，再再說明台灣的社會價值觀亦在轉變，對於農業的接受度持續提升中。

對於農學市集受到廣大的迴響，店家持續拓展中，對於未來仍有意要開兩家店，手邊還有四個案子在洽談中，楊儒門仍謙虛的表示，我們做得太少，但我們講述得太多。未來仍須努力把標榜「無毒」、「安全」以及「友善」產品讓更多消費者知道，台灣的大環境絕對有可能改變的！【取自環境資訊中心】

　2011/4/30