台南牡蠣養殖因天災、疫情受創 蚵農：無語問蒼天

台南牡蠣養殖因西南氣流影響而受創，蚵農搶收未收損的牡蠣。記者鄭惠仁／攝影

2021-06-08 16:12 聯合報 / 記者鄭惠仁／台南即時報導

受彩雲颱風及強勁西南氣流影響，台南牡蠣養殖受創，蚵農說，疫情升為3級警戒後牡蠣就滯銷，沒料到尚未採收的又被海洋吞沒，只能把苦往肚裡吞，無語問蒼天。

安平黃姓、陳姓蚵農說，往年多數牡蠣都會在5月底、6月初收成完畢，但今年因疫情影響，情況較特別。當疫情警戒升高到3級，許多餐廳都減少牡蠣的進量，加上陸續有市場因曾有確診者到過而停業3天等因素，使得牡蠣需求量減少，造成滯銷現象。

他們表示，因需求量減少，就放緩收成速度，沒想到上周彩雲颱風來襲，西南氣流增強，部分蚵棚收強浪襲打而受損；接著梅雨鋒面又來，引起的西南氣流再來襲，多數蚵棚都毀損，牡蠣也泡湯。

黃姓蚵農說，今天出海整理沒被捲到岸邊的蚵棚，搶收了一些牡蠣，運氣還算不錯。黃姓蚵農說，預估約有總養殖量的1/10在6月要收成，因天公不作美，其中約僅1、2成倖存。

蚵農說，去年國內牡蠣市場因受進口牡蠣影響，價格不好，今年又因沒下雨等因素，收成率不佳，現在又遇到天災，卻疫情嚴峻，真是歹年冬。