花壇茉莉飄香 重振特色產業

6月茉莉飄香，花壇鄉農會昨天起一連兩天在夢想館舉辦「茉莉花壇產業文化活動」，安排茉莉花茶調製競賽，絹印手巾等系列活動，除了重喚了花香記憶，也賦予茉莉花利用更多元的樣貌，傳遞茉莉花香的浪漫情。

花壇鄉有茉莉花故鄉的美譽，早年全鄉栽植180公頃，全鄉民都有一大清早採栽茉莉花的記憶，茉莉薰茶葉，曾是全鄉最重要的產業，但近年來靠人工採摘的茉莉花敵不過工資較低的越南、大陸等地區，茉莉花田銳減，只剩30公頃。

但花壇人對茉莉花的感恩和兒時記憶並沒有淡忘，花壇鄉農會為重振特色產業，利用閒置穀倉，打造茉莉花夢想館，呈現了茉莉花的歷史，並開發了多元的茉莉花產品，提升品質和美感，茉莉花紙盒茶壺設計，還得到德國IF金獎。

花壇鄉農會也與農民契作2公頃花田，推廣有機栽培，前陣子花茶陷入農藥殘餘風暴，花壇農會卻有信心，經過嚴格品管的花壇茉莉花茶經得起考驗。

昨天花壇鄉農會舉辦茉莉花產業文化活動，並串連其他在地產業，讓更多人認識花壇特色，並在夢想館旁又新開闢了一處香草花園，提供人們現採香草，然後到夢想館搭配茉莉花沖泡，一起「賞茉莉、談茉莉、啖茉莉」。【取自中時電子報】2015/06/28