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開齋節是伊斯蘭教最重要的節日之一，不知道大家是否有在台北車站，看過滿滿身著傳統服飾的穆斯林齊聚大廳，與同鄉一同吃飯歡慶的畫面，其實這就是在慶祝開齋節哦！究竟齋戒是什麼？齋戒月是何時？開齋節2025日期哪一天？開齋節意義為何？開齋節活動有哪些？開齋節尊重移工，雇主可以怎麼做？Yahoo奇摩新聞編輯室帶您一次看懂開齋節！
開齋節是什麼？開齋節2025日期哪一天？
開齋節（Eid al-Fitr）落在伊斯蘭曆每年10月1日，也就是齋戒月結束後的隔天。根據全國宗教資訊網資料，開齋節是為了慶祝伊斯蘭曆9月的齋戒月而設。直接聘僱聯合服務中心指出，以2025年來說，開齋節預計落在3月30日或3月31日（實際時間將依中國回教協會及全台各地清真寺宣布）。
開齋節對於穆斯林而言，是像台灣人過農曆新年、西洋人過聖誕節那般盛大隆重。經歷一個月的齋戒月後，除了穿新衣、戴新帽與家族團圓之外，還會設宴慶祝、連續吃三天豐盛的團圓飯，期許來年平安如意。
齋戒是什麼？
要認識開齋節，我們必須從齋戒、齋戒月開始了解。所謂的齋戒，是伊斯蘭教中的五功之一，亦即穆斯林日常必須遵行五件功課。根據台灣伊斯蘭國際交流協會資料，五功分別是念、禮、齋、課、朝。在有生之年完成五功者，可在名字前冠上「哈只」表明身分，意為「朝覲者」。
念：念誦清真言或作證詞，將其意義牢記心中，更應表現於日常行為上。
禮：做禮拜，是對真主敬拜的實踐表現，有一定的條件與儀式。
齋：齋戒，自黎明至黃昏，不進飲食或從事其他破壞誡律的事物。
課：課徵人們多餘財富的一小部分，來分配濟助需要的人，是彌補社會貧富差距的功課。
朝：路途安全的情況下，有能力長途跋涉並可負擔旅費的成年穆斯林，終身必須前往聖地麥加朝覲一次。
伊斯蘭的齋戒，必須在白晝禁止飲食，以及維持修心養性的非禮勿視、勿言、勿聽，且齋戒期間必須照常營生與學習。
齋戒月是何時？齋戒月意義為何？
齋戒月為每年伊斯蘭曆的第九個月（拉馬丹月），開始的時間取決於新月的出現。由於伊斯蘭曆全年只有354天，和國曆的365天有所落差，因此每年齋戒月的日期都會有所差異；因看到新月的時間不一，各國進入齋月的時間也不盡相同。以2025年來說，齋戒月大致是從2月28日至3月1日周六開始，持續至3月30日、31日結束。齋戒月結束後的隔天，就是開齋節。
全國宗教資訊網指出，穆斯林將齋戒月視為一年中，最吉祥、最高貴的日子，因為是伊斯蘭真主阿拉（Allah）開始頒降《古蘭經》（Quran）經文給先知穆罕穆德（Prophet Muhammad）的月份，自此世人得有遵循正道、分辨真偽的普世準則。
齋戒月最著名的習俗就是從黎明到日落期間禁食禁水，其原意是贖罪；穆斯林認為，禁食時喉嚨產生的乾熱，象徵罪惡被燃燒，藉此祈求過去的錯誤能被原諒。除了不可飲水、抽菸喝酒之外，也禁止任何親密行為，連吃藥、吃口香糖都不行。簡單來說，齋戒月時間，穆斯林須克制私欲、行善濟貧、培養忍耐的精神，並專注於閱讀可蘭經及禱告，洗去身心罪惡，接受阿拉真主要傳遞的精神。
齋戒的一天是什麼狀況？哪些人需要守齋？
你可能想知道，齋戒月期間，穆斯林的一天是怎麼樣？他們一般會在日出前吃第一餐、喝大量的水，這餐要一路撐到日落；接著進行早禱，為一天的工作做準備。儘管有些穆斯林城市會因此縮短上班、上課時間，但多數人仍過著平時的生活。
日落後，齋戒正式告終，穆斯林大多會進食份量極少的輕食，再接著晚禱行程。晚禱結束後，還有一個齋戒月須進行的禱告，最後才是真正的晚餐，通常會輪流到朋友家用餐，菜色會有豐盛的主食，用完餐就要準備睡覺，才有辦法在數小時後，開始新的齋戒日。
不過，並非所有穆斯林都強制規定要齋戒。在伊斯蘭教義中，僅健康狀況允許，且達15歲左右的人才需守齋。而幼年兒童、身體或精神病患者、身體孱弱、懷孕或者哺乳期間者，可以透過做善事，如助養貧窮家庭等方式來補償。
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開齋節活動有哪些？
根據外交部NGO雙語網站資料，台灣本土穆斯林約5萬人。而自1990年起，政府開放移工來台，加上新住民、國際學生日漸增多，目前在台灣的穆斯林人口約有30萬人。
這些穆斯林們平常各居一方，因工作而忙碌著；但開齋節是一年中最盛大的節日，多數穆斯林朋友會向雇主爭取慶祝的機會，在開齋節當天上午參加禮拜，祈求真主阿拉接受自己一個月來齋戒的功課、互相祝賀朋友，並在禮拜前捐獻米糧給貧苦之人。此外，還會與其他穆斯林到清真寺團聚，共進開齋飯，甚至會邀請非穆斯林朋友一起用餐。
值得注意的是，在大台北地區工作的印尼籍穆斯林，因台北兩個清真寺的空間有限，近幾年已形成每年開齋節當天，齊聚台北車站的習慣。部分縣市政府也會辦理相關活動，展現台灣多元文化的共融，例如，台北開齋節是台灣最早的開齋節歡慶活動之一，目前已成為台北指標性的穆斯林文化盛事。
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