今日人物／江西醫生在南極種出蔬菜 為大陸首例

王征。

2016.02.29

王征，上饒市人民醫院骨科醫生。2014年10月30日，他受大陸國家海洋局邀請，從上海出發，乘雪龍號遠赴南極參加第31次國家南極科考任務(即中山站越冬任務)。在大陸南極考察中山站，他不僅給考察隊員們看病，還成功培植了蔬菜，為南極考察隊員的營養健康作出了貢獻。這是大陸第一次在南極成功培植出蔬菜。

根據中國江西網報導，今(2016)年1月24日，王征順利完成任務回到上饒。日前，王征向記者講述了他在南極種植蔬菜的難忘故事。

讓吃上新鮮蔬菜夢想成為現實

新鮮蔬菜的供應一直是困擾大陸南極科考的『老大難』問題，特別是中山站，一年所需的蔬菜僅靠『雪龍』號從大陸國內和澳大利亞等途經國家補給，不僅成本高昂，且儲存時間有限。當南極進入漫長的冬季，科考隊員只能依靠大白菜等幾種有限的蔬菜越冬。

因此，綠油油的生菜、鮮嫩的黃瓜、珠圓玉潤的小番茄等，曾是南極科考隊員最為『奢侈』的夢想之一。為此，大陸第31次南極科考期間，作為2014年國家科技支撐計劃課題之一的『南極極端環境溫室蔬菜生產關鍵技術研究與示範』專案，在中山站和長城站同時開展了初期調研實驗。

而今得益於先進的溫室栽培技術，這一夢想已在大陸南極科考站成為現實。王征，正是幕後的功臣之一。他回憶道：『在那裡，每名隊員除了完成本職工作，還得負責一些生活事項。我被安排到蔬菜房，育種、栽菜，供大家食用。那裡種菜與一般的菜園不同，是無土種植，主要靠光和熱來培育，就連種子也是事先從上海運過來的。』

無土栽培 電腦控制 自動灌溉

『早晨起床後到蔬菜溫室實驗室，檢查自控系統是否正常，地面有沒有漏水。早飯後，採摘蔬菜並送到廚房，上午和下午檢查看看是否有需要更換的蔬菜，看情況播種新的種子……』這是王征在南極中山站培植蔬菜的一段日記。