國二第四冊中國西部補充資料~沉醉河西走廊 葡萄飄香反攻中亞

嘉峪關市紫軒酒業公司吸引許多中亞國家遊客及商人前往。(記者李鋅銅攝)
嘉峪關市紫軒酒業公司生產的葡萄酒打出名號。(記者李鋅銅攝)
2017全球葡萄酒生產國家及產量排名
2100多年前,漢朝張騫出使西域,西域的葡萄和製做葡萄酒的方法傳到河西走廊地區。2100多年後,葡萄不但成為大陸重要的農作,在最早傳入葡萄種植的河西走廊,更成為大陸重要的葡萄種植地區。如今的河西走廊不但有葡萄酒廠,還有亞洲最大的藏酒窖,這裡的葡萄產品正開始「反攻」回中亞,成為熱門的新興產業。
9月8日,是中國傳統二十四節氣中的「白露」。「白露下葡萄,秋分打紅棗」,民間認為白露時節的葡萄最香甜。敦煌研究院調查,葡萄原來的名字更有古意──蒲陶(也寫作「蒲桃」)。據《漢書·西域傳》所載,蒲陶種是往來西域的漢使從大宛(古代中亞國名,大約在今費爾幹納盆地)採來,當時大宛國及周邊地區生產葡萄,並掌握葡萄酒的釀造和存儲技術。
台遊客瘋葡萄伴手禮
最早將西亞葡萄傳入中原的第一站,古代敦煌是當之無愧的「葡萄名城」,包括敦煌在內的河西走廊等地也開始種植葡萄,並釀製葡萄酒,千百年後,葡萄在河西走廊被發揚光大。
位於嘉峪關市的紫軒葡萄酒莊園,占地65.4萬平方公尺,引進法國壓榨機、德國錯流過濾機、義大利灌裝生產線、法國和美國橡木桶,其中13700平方公尺的紫軒1號窖更是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖,同時建成的還有飲料生產線和裝備精良的葡萄酒研發中心。
曾經將葡萄傳入中國的中亞地區國家商人和遊客,如今來到這裡品味葡萄酒;在黃昏時分逛傳統市場,將這裡的葡萄乾帶回當作伴手禮。「來河西走廊旅遊的台灣遊客,如今也可以在這裡買到葡萄酒、葡萄乾,是很受觀迎的伴手禮。」台北市許姓旅遊業者表示,除了參觀葡萄酒廠,也有漸多的葡萄酒莊開放參觀,葡萄不但是快速發展中的農業,也擴大了生態旅遊產業。
有機葡萄美酒節登場
河西走廊第七屆有機葡萄美酒節本月中旬將在甘肅省武威市開幕,融合了全球葡萄酒大陸鑑評暨河西走廊杯國際葡萄酒大賽、葡萄酒展覽展銷交易會等多項活動。並首次採用大陸食品工業協會葡萄酒專家委員會制定的「全球葡萄酒中國鑑評體系」,徵集法國、義大利、西班牙等全球主要葡萄酒生產國100餘種產品,和大陸自產葡萄75種產品,提升大陸葡萄酒在國際的競爭力。
依據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)調查,2017年,大陸消費了全球7%的葡萄酒,僅次於美國(13%)、法國(11%)、義大利(9%)、德國(8%),已成為全球葡萄酒第五大消費國。不但消費量快速成長,葡萄相關產業面也持續擴大。

8 則留言:

  1. 20828黃東逸
    大陸的成長是日益可見的不僅成為全球葡萄酒第五大消費國在很多方面都有卓越的表現

    回覆刪除
  2. 聽說過法國的葡萄酒很有名,但看完這一篇文章之後,才知道河西走廊也盛產葡萄,讓我長了見識。
    國204 26

    回覆刪除
  3. 以前是歐洲的葡萄酒有競爭力,現在中國的葡萄酒也來參一咖
    國210 19

    回覆刪除
  4. 沒想到中國也有地方盛產葡萄還能夠在世界排名中佔有一席之地,中國的競爭能力真的是越來越強了。
    國208 05

    回覆刪除
  5. 中國的競爭力越來越強了20815

    回覆刪除
  6. 葡萄酒我只認義大利 因為它才是葡萄酒之王
    國20823

    回覆刪除
  7. 歐美國家的葡萄酒還是比中國的葡萄酒來的有名許多。20825

    回覆刪除
  8. 沒想到中國的葡萄酒在世界占有一席之地,中國真的越來越強大了 J208 35

    回覆刪除