因應全球人口暴增 糧食產出分配考驗大

全球糧食危機，有專家預估2050年後、人口數量會增加到90億；糧食的產量與分配將會是一大考驗。

專家預估2050年後、全球人口將從現在的70億增加至90億，糧食危機四起，各地農民想盡辦法增加食物產量，卻也因此帶來破壞性結果。印度北部有大片土壤枯竭，該地農民愛用新的化學農藥，卻不懂得控制劑量，因此傷害大自然、也拖垮當地居民的健康。腫瘤科醫師 阿馬辛表示：「每當有農民找我看病，我都要他們留一塊地給自己，這是保護性的做法，有機耕作才能永續，唯有這樣才能讓世界，免於毒害和糧食短缺。」

如何提升糧食產量? 有人提倡用藥，希望得到立竿見影的效果；有人提倡有機，強調永續生存的重要。從2008年起就穩居殺蟲劑消費國之冠的巴西，原本是大豆的主要產地，現在當地農民、正飽受新害蟲和超級雜草之苦。而巴西農民 艾瓦多歐藍迪尼說：「30年前我們沒用這些殺蟲劑和除草劑，收成還比較好。」

事實上，當農業面對極端氣候，科學的幫助還是有其必要。加州大學戴維斯分校、植物遺傳學家潘蜜拉朗諾，20年來都在研究如何用基因改造、增加稻米的收成，目前已有突破性進展。潘蜜拉朗諾表示：「植物遺傳學家和植物育種家多年來都在研究古代一個很有意思的稻米品種，叫做"耐洪稻米"。」

德國也有科學家、用基因分析工具，加速傳統的育種過程，希望開發作物的多樣性。這場全球糧食競賽，不管農民、遺傳學家或科學家，最大對手都是高深莫測的大自然；只有結合各界農法強項、才有機會取得勝算。