2016大溪豆干節「豆干百態.爭奇豆宴｣

2016大溪豆干節活動主題為「豆干百態.爭奇豆宴｣，不僅號召百人共同製作超大豆腐、還有豆干創意料理大賽、豆干達人秀、豆味廚房市集等，肯定讓大家有吃又有得玩，邀請大家一起來大溪品嚐豆干美食魅力。

中國傳統習俗中，總會在節慶時至廟宇祭拜祈福，並擲杯求回平安龜(糯米龜)與家人、親友、左鄰右舍分食，以保平安。傳統諺語說[吃豆腐做大官]其意涵著大溪人對豆干得仰賴與驕傲，而在大溪特殊習俗中，每年豆干業者總會在特定期間聚在一起於廟口製作大豆干、大豆腐祭拜祈福，祈求豆干業興盛承傳萬世，並憶起分食讓眾人保平安，此傳承已流傳許久。因此大溪豆干節特別依憑文化傳承，邀集豆干業者於活動現場製作150CMX150CM的超大豆腐為在地豆類產業祈福，也祈求桃園世運昌隆、全民健康平安。

活動日期：2016年8月13日(六)、8月14日(日)
活動時間：12:00-19:00
活動地點：大溪中正公園