這8名熱情的年輕農夫來自日本頗具規模的岡山縣美作市「山梯田」。他們上網蒐尋，發現台灣正在進行「水梯田」復育，因此決定組團參訪，希望「山梯田」與「水梯田」能擦出火花。
來自東京的34歲農民東大史說，跟著台灣阿公、阿嬤揮汗以手工古法割稻後，他驚嘆水稻竟然可以不用農藥、以友善土地的方式耕作，還找回了蜻蜓、青蛙，「好厲害！回去一定要補強生態資訊。」
更令他們佩服的是，這片稻穗在去年以前已荒廢25年。林務局保育組長管立豪說明，地處偏遠的八煙雖保留台灣少見的大面積梯田及傳統砌石水圳，卻因人力外流與旱化危機休耕。
4年前，台灣生態工法基金會進駐，讓這片梯田起死回生。28日是第二次收割，吸引200多名企業認養以及外地遊子捲起袖子參與。老農成立「老鮭魚班」，在田中央傳承工法、「中鮭魚」蔡文照承接使命，堅持以友善環境找回兒時舊夢。
＠水梯田 重現八煙聚落【記者：曾懿晴／台北報導】
台灣農村過去常見的水梯田景觀，近廿年來逐漸凋零，賴以維生的動植物也不見蹤跡。林務局首度推動濕地保育計畫，選定台北縣金山鄉的八煙聚落進行水梯田生態復育，為旱地注入活水，也為聚落帶進新生命。
林務局選定「八煙聚落」推動水梯田生態復育，為原本的旱地注入活水。
（記者曾懿晴／攝影）
八煙聚落位於陽金公路七點六公里處，雖然地處偏僻、人口老化，卻也因此保留了北台灣少見的大面積梯田與傳統石砌水圳，當地水圳有百年歷史，是台灣現存保存最完整的水圳。但因年久失修，多年來圳溝逐漸被塑膠接管、水泥牆逐漸取代。
台灣生態工法發展基金會董事長賀陳旦表示，基金會兩年前啟動八煙聚落營造計畫，挨家挨戶與居民溝通協調，承租旱田重新引水恢復水梯田生機。林務局去年補助經費，計畫恢復水梯田景象與聚落文化，並協助開發特色產業。
「幼年常在水田中釣青蛙、賞螢火蟲的景象，近年已不復見。」農委會林務局局長顏仁德指出，農藥使用、休耕轉種等因素使得水梯田逐漸式微，林務局盼透過社區營造及生態補貼方式，保存珍貴濕地生態及重要地景價值的水梯田。
如今八煙聚落有四點五分旱田，在各界協力下找回水梯田原貌。修復的百年水圳，傳承老祖宗的智慧，利用地勢高低落差引水入田，隨處可見小魚、田螺蹤跡。
八煙聚落除了百年水圳，日據時代留下的「八煙出張所」，同樣是高齡的歷史資產。出張所為日文的「在地服務站」，早年留下的砌石牆古色古香。
昨天八煙出張所重新開張，做為在地的人文展示空間及生態教室。
林務局保育組技正林華慶表示，林務局今年預計在花蓮縣濱豐鄉展開第二波水梯田復育，明年選定台北縣石門、三芝鄉，一步步為台灣找回美麗的水梯田風貌。
＠青蛙水鳥 陸續回來了【記者：曾懿晴／台北報導】
八煙水梯田恢復後，台北樹蛙回來了。
圖／林務局提供
水梯田可見白痣家蟌。
圖／台灣生態工法發展基金會提供
今年四月，水梯田出現高蹺鴴。
圖／台灣生態工法發展基金會提供
去年十月八煙聚落的旱田通水後，僅兩個月就看見消失已久的青蛙、水蛇回到水梯田棲地，今年四月還出現過境停棲的水鳥高蹺鴴。
台灣濕地越來越少，仰賴濕地生存的物種岌岌可危。林務局保育組技正林華慶表示，生態環境調查發現，八煙水梯田恢復後，貢德氏赤蛙、黑眶蟾蜍、台北樹蛙等兩棲類紛紛回來，作為水梯田指標的白腹遊蛇、柴棺龜也陸續出現，「還可見水生昆蟲紅娘華，以及蜆、田螺等蹤跡。」
八煙聚落近二十年來放眼望去都是旱田景觀，不見早期水梯田物種，農村子地到都市發展，都市媳婦對水梯田物種也很陌生。台灣生態工法發展基金會教育推廣部主任廖仁慧說，一回有個都市媳婦回到家中告訴公公，有人在水梯田忘了收回長繩索，「後來才發現她講的長繩索，原來是青蛙卵條。」
廖仁慧指出，旱田有了水後，開始出現蝌蚪，長成青蛙後又引來白腹游蛇捕食，被水蛇吸引的猛禽也變多了。四個月前，水梯田中竟然飛來高蹺鴴，「高蹺鴴是濱海水鳥，為了尋找遷徙的中途休息站，竟飛上海拔三百公尺的八煙聚落，顯示平地濕地也越來越少。」
＠修復水圳 也拉回人心【記者：曾懿晴／台北報導】
「八煙修復的不只是水圳，還有人心。」台灣生態工法發展基金會教育推廣部主任廖仁慧表示，聚落營造過程吸引外流的農村子弟回鄉協助，居民間聯繫更加緊密。
地瓜葉、龍鬚菜一把十元、山苦瓜一斤廿元、圓圓胖胖的大絲瓜，一顆只要廿五元。八煙聚落昨天首度舉辦農夫市集，現摘的在地農產品鮮豔欲滴，農民推出的產地直銷價格非常優惠。
廖仁惠表示，八煙聚落保有民國六、七十年的台灣農村風貌，目前約有十戶人家，居民平均年齡八十歲。過去僅有熟門熟路的泡湯客，知道可向農民購買農產品。昨天農民市集開張「試水溫」，未來若能定期舉辦，也有助地方產業的發展。
蔡家昨天在農村市集中推出自家種植的地瓜、茄子、筍子、絲瓜等農產品，五十六歲的蔡文照說，他家自一百多年前世代定居在八煙聚落，傳至他這一輩已是第八代。日前蔡文照投入百年水圳修復工作，頂著烈日修復了七、八十公尺水圳，「這裡好山好水，荒廢了可惜。」
台灣生態工法發展基金會在八煙推動農地認養計畫，邀請民眾與企業共同響應水梯田復育保育工作，詳情可上網查詢：http://bayien.eef.tw/b302.htm。
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