糧食爭奪戰

《糧食爭奪戰》

繼能源浩劫之後，糧食爭奪戰已在全球燃起烽火，
身為糧食生產小國，
我們有足夠的應變能力嗎？

糧食小國的迫切危機！
中國糧食需求暴增的威脅、替代能源市場所吸收的穀物、銳減的水資源等，明確指出即將來襲的糧食爭奪戰與人們應盡的責任。

繼「能源不足」而來的糧食失衡問題間接導致物價高漲，環境與氣候變化更影響了糧食供給的穩定性。然而，價格暴漲的不只是穀物。原油、鐵礦、非鐵礦物和煤炭在二○○六年就已創下數十年來的歷史新高，穀物價格的暴漲只是上述情況的延續。最近幾年能源價格的暴漲，並不是一種過渡期，而是從「廉價的資源時代」走向「昂貴的資源時代」的一種「平衡點的變化」。

尤其因為糧食有限，世界各國就可能因為有限的糧食在三方面產生爭奪戰。分別是國家之間的爭奪、市場之間的爭奪，以及工業和農業之間的爭奪，將導致嚴重的糧食供需失衡情況，對我們來說，糧食問題已不再遙不可及，而是隨時左右你我生活方式的民生議題，讀者可藉由本書通盤瞭解影響糧食供應的廣大範疇、認清癥結所在，進而思考解決之道。