國土是沙漠、1年只下30天的雨 以色列卻沒人在省水？

作者：周原 2014-06-10 天下雜誌

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• 三分之二國土是沙漠、一年只下三十天的雨、天氣比台灣還熱。為什麼今年面臨九十年來最嚴重的乾旱時，以色列卻沒人在省水？ 缺雨不缺水的以色列，可以給缺水不缺雨的台灣什麼啟示？
• 有些問題，只有找以色列人才有解答。
• 阿爾卑斯山的冰山要融化了。全球暖化造成它在過去三十年，失去二○％的體積。
• 山腳下的居民不知所措。這裡是滑雪勝地，觀光客是主要的經濟來源。沒有冰山，他們該何去何從？
• 以色列海水淡化公司（ＩＤＥ）用兩百萬美元，解除他們的困擾。設置在山腳的人造雪裝置，一天產出一千立方公尺的白雪。雖沒能阻止全球暖化，但至少保住阿爾卑斯山的觀光經濟。
• 高齡八十一歲的ＩＤＥ技術長歐菲爾（Avraham Ophir）說，「我們成功把雪，賣給愛斯基摩人。」
• 以色列三分之二的國土是沙漠、一年只有三十天的降雨，卻有辦法輸出水技術，簡直像是摩西從磐石取水的《聖經》故事。
• 廢水變鈔票　漏水能創業
• 以色列有兩百多家水技術公司，每年賺進超過十億美元的外匯。其中，ＩＤＥ是海水淡化的權威，在全球建設四百座海水淡化廠。
• ＩＤＥ使用逆滲透的淨化技術，將地中海的鹹水在九十分鐘內，變成能直接飲用的淡水。生產一百公升的水，只要○．四度電，相當於使用桌上電腦一小時的耗電。
• ○五年開始，以色列在國內建造五座海水淡化廠，預計今年底全數完工，使八成的用水來自淡化的海水。
• 剩下的缺口，用回收廢水來補充。超過八成的再生水，用於農業灌溉。以色列每年出口二十億美元的農作物，等於是將一億噸廢水變鈔票。
• 就算是破裂的水管，也能變出省水的技巧。最著名的案例，就是大家耳熟能詳的「滴灌技術」。三○年代，一位農夫興高采烈地拜訪以色列的水資源之父——布拉斯（Simcha Blass），請他來看「不用澆水的大樹」