2015-11-18 10:29 聯合報 記者韓經淳／專題報導
「翡翠茶園」一整山坡的茶園，放眼望去覺得近視都減輕了。 記者韓經淳／攝影
茶博物館 五感體驗
坪林茶業博物館坐落群山中，今年8月重新整修完成的坪林茶業博物館，輕工業風混合著東方閩式風格，灰白相間、乾淨明亮的外觀，在霧濛濛的下雨時分望去，形同一幅美麗的水墨畫。館內以文創概念展示中西方茶文化，結合數位功能增強互動樂趣，並強調五感體驗，打破靜態展一成不變的沈悶氛圍。
「感茶芬」陳列二十八種茶葉及各式與茶口味結合的香草，開放旅人細聞不同氣味，感受觸感。 記者韓經淳／攝影
「體驗館」分為6個區塊，「感茶芬」陳列28種茶葉及各式與茶口味結合的香草，開放旅人細聞不同氣味，每周茶葉都會更新，並用焙籠將茶香先行烘出。「品茶床」每周三、六、日請來在地茶農與民眾一同泡茶品茗。「作包種」則透過包裝體驗，讓旅人用身體來記憶包種茶的由來。誠如博物館一隅牆面上的英國諺語「每一個人都有自己的一杯茶。」
坪林茶業博物館中「尋找茶文化」英國茶文化特展，展期至11/29結束。 記者韓經淳／攝影
翡翠茶園 學習種茶
來到翡翠茶園，走在層層茶樹羅列的田間，心情也為之開闊。隨茶園主人學習與體驗種茶、採茶與製茶流程，說明「只要你有心，人人都能做茶青」；或多或少都能讓我們對生活密不可分的飲品「茶」，有更多基本、有趣的認識。中午享用純樸古早味的在地農家菜色，餐後接受主人熱情的款待，沏上一壺好茶，一起品茗話家常，感受茶園茶香，人情更醇香的溫暖韻味。
翡翠茶園主人先行介紹、示範古早製茶的「揉茶」步驟，再由旅人體驗。 記者韓經淳／攝影
手工麵線 考驗默契
「甩！拉！放！」兩兩一組的「古早味拉手工麵線」體驗，三字訣不絕於耳，解說人員叮嚀其中一人甩完麵，雙雙要趕緊後退將麵拉長，雙手再趕緊回放，並切記腳步不要跟著前進。看似簡單，卻考驗著旅人的默契與協調、敏捷力。只見負責甩麵的隊友雙手一震，掀起麵的巨濤，夾帶著麵粉香的漣漪迎面撲來，躲避不及，為我重新定了妝。
「許家手工麵線」的甩麵體驗，適合三五朋友、親子同樂。 記者韓經淳／攝影
生命元素「陽光、空氣、水」也是麵線好吃的關鍵，看準石碇空氣乾燥、陽光充足且水質乾淨，「許家」落腳為石碇唯一麵線工坊，每天清晨4點起床拌麵團，整條老街的麵線都由他包辦。在食安問題日益嚴重的現代，此種成分只有「麵粉、水、鹽巴與苦功」的傳統食物，更顯珍貴。「手作體驗」由老闆許師傅親手指導，讓旅人體驗甩麵、麵線跳繩，和品嘗Q彈的茶油麵線，結束時再包裝一小份親手甩的「線碇」成品帶回家。
「許家手工麵線」可自行加碼200至250元玩「流水麵」。另推薦品嘗美味創意料理「麵炸彈」。 記者韓經淳／攝影
桂花入菜 甜蜜滋味
許多人也許不知道石碇還有大片的桂花園。「石碇茶香桂花農園」有別用棍子打落的方式，人工採收的桂花更香。到此用餐，品嘗桂花入菜的各色菜餚，帶來清香甜蜜滋味。下午走進桂花林道採集桂花，製成天然無添加的桂花釀帶回家。
老闆介紹從10月中一直到4月清明節桂花盛開，每次花期為7天，將視花況和天氣以手工皂替代，建議想採擷桂花的旅人，事先致電確認。
「石碇茶香桂花農園」販售有各種桂花副產品如桂花饅頭、桂花手工餅乾等。 記者韓經淳／攝影
如果你想去
■新北市政府觀光旅遊局主辦「104年石碇坪林小旅行」，特別規畫「手作古早味」與「茶文化」兩大主題精選遊程，即日起每周二至五出發，每團人數20人以下，限額500名，報名費用每人800元。
新北市觀旅網：http://tour.ntpc.gov.tw，電話：02-2523-3881#11
■茶博館（02）2665-6035；翡翠茶園0922-803071；許家麵線0932-129041；桂花農園：（02）2663-4011
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