大溪老茶廠變身 文青打卡熱點

2017-08-06 20:22中央社 台北6日電

大溪老茶廠導覽員吳函豫表示，喝茶也可以很年輕，台灣農林整修大溪老茶廠（圖），如今成為文青的打卡熱點。中央社

茶，是台灣飲食文化重要的一部分，大溪老茶廠導覽員吳函豫表示，喝茶也可以很年輕，台灣農林整修大溪老茶廠，如今成為文青的打卡熱點。

台灣人愛喝茶，花蓮的蜜香紅茶，日月潭的紅玉，阿里山的高山茶、新竹的東方美人茶、貓空的包種茶等等，都代表著台灣各地不同的飲食及環境特色。

吳函豫說，為了讓年輕人重拾泡茶、喝茶的興趣，台灣農林在西元2010年整修大溪老茶廠，2013年底營運，不只是製茶廠和展覽館，更是文青們假日時最愛的打卡熱點。

他說明，大溪老茶廠最初是日本三井合名會社來台開拓的製茶工廠，當時以日東紅茶品牌外銷歐美，台灣光復後政府接管，雖然不再使用日東紅茶品牌，但仍大量銷售紅茶到海外。

大溪老茶廠曾在1956年遭逢大火，故總統蔣中正下令重建，但是1979年開始，台灣茶葉價格在國際上逐漸失去優勢，大溪老茶廠也因為敵不過市場衝擊歇業，一直到2010年台灣農林重新整修，2013年底才以全新的風貌重現於世人眼前。

吳函豫表示，大溪老茶廠建築風格融合台、日、英式風格，一樓主要擺放歷史文件、製茶機具外，也保留了製茶的區域，不只是走進時光隧道欣賞文物，也能一睹製茶的過程，同時還能嗅到製茶時傳來的陣陣香氣。

大溪老茶廠的二樓則展示了早期使用的「檜木萎凋架」，地板還可見到過去使用的投茶孔，吳函豫解釋，早期沒有電梯，要把萎凋完成的茶菁送到一樓，就是利用這個孔洞，把茶菁投到揉捻機中。

茶葉萎凋的過程，自然通風和採光是一大要素，吳函豫說，大溪老茶廠的二樓的木窗櫺是文青們最愛拍照的取景地點，當陽光透過木窗櫺造成不同的光影變化，讓每張照片看起來都更有味道。

不只是吸引年輕人拍照打卡，吳函豫表示，一樓販賣的茶也有所調整，不只提供試飲，也將包裝調整成小包裝或是茶包，旅客可以依自己喜好帶一件伴手禮，旅客買回家也不會有擔心喝不完的負擔。