高一第二冊都市單元補充資料~都市擴張失控！ 研究：2030年將取代大片農地

本報2016年12月30日綜合外電報導，姜唯編譯；蔡麗伶審校

不只是買有機，在地產銷食品的需求也越來越高，但根據最新研究，未來恐怕很難「吃在地」！威脅糧食安全的不只是氣候變遷和人口增加，都市擴張也讓農民的處境更艱難。美國《國家科學院院刊》上一份新研究以疊圖分析發現，全球都會區面積到了2030年將增加兩倍，而遭到併吞的土地恰是較為肥沃的農地，估計將造成全球3%至4%的農業損失，其中以稻米受創最為嚴重，全球將減產9%。

印度新德里的都市擴張越發快速。圖片來源：OLI/Landsat 8/USGS/NASA

都市擴張侵蝕農地 成農損熱區

都市大規模擴張、深入農地，也將影響農業生產力。根據最新研究結果，都市擴張將造成全球3%至4%的農業損失。這樣的數字聽起來不大，但針對地區和作物來看改變幅度就很驚人，尤其非洲和亞洲的預估農損佔全球80%。

研究人員將農地位置、生產力、2030年都市擴張預測等資料層疊在一起，就能看出未來都市擴張將侵蝕的農地。其中，埃及、奈及利亞、東非維多利亞湖旁的國家和中國東部都是農損熱區（中國一國的預估農損就佔全球1/4）。

研究指出，全球60%農地位於市郊，這些市郊農地的生產力平均來說是其他農地的兩倍。主要作者、柏林墨卡托全球共同體和氣候變化研究所學者克魯特齊格（Felix Creutzig）說，這是因為人們傾向住在肥沃的土地附近，但人們沒有想到這竟會產生嚴重後果。

亞洲稻米最受重創 全球估計減產9%

肥沃農地消失將衝擊糧食作物，如玉米、稻、大豆和小麥，而這些作物都是糧食安全的基石。奈及利亞都會擴張將使稻米減產17%、玉米減產12%；埃及稻米將減產40%、玉米超過60%。非洲大陸小麥將減產26%。稻米受影響最嚴重，全球減產9%，主要發生在稻米產區亞洲。

克魯特齊格說，農業擴張和集約化可補回部分的都會擴張農損，但並非每個地方都是如此——許多地區已經無法適應都會擴張。

例如，南亞農地已經無法再擴張，因為肥沃土地都用光了。在印度，農業擴張將侵蝕濕地等有重要生態功能的土地。在北非，氣候變遷使土地變得不適合耕作。

這將影響糧食安全。都會擴張幅度越大的國家越依賴進口，越容易受全球糧食供給波動影響，糧食價格也可能漲到窮人無法負擔。

排擠數百萬名小農 威脅開發中國家糧安

克魯特齊格強調，都市擴張也會從其他方面影響農業生產力，如排擠數百萬的小農。這些小農是開發中國家的糧食生產主力，也是糧食安全的基礎。

「當市郊農地被轉為都市，小農將失去他們的土地。崛起中的超級都市將越來越依賴工業化的農業和超市供應鏈，排擠當地的食物供應鏈。」

面對改變中的糧食地圖，克魯特齊格認為在城市邊緣耕作——都市農業——也許是一個解決方案。「都市農業當然無法餵飽都市人口，但卻能維繫地方供應鏈，提供生計給都市小農。」不過，盡可能控管都市擴張仍是比較有效的做法，克魯特齊格說。