2016-11-17 12:44聯合報 記者鄭維真╱即時報導
「以前做事人要看『天』吃飯，現在則要看『技術』吃飯」，台南市勞工局長王鑫基今天在「在地產業、社會責任交流分享會」中指出，成功大學以創新生物科學技術，讓台灣重返「草蝦王國」、永續「石斑王國」、享譽「國際蘭花王國」，為產業帶來突破，也減少產學落差，增加就業機會。
成大生物科技與產業科學系講座教授羅竹芳指出，21世紀是人口爆炸的時代，人類必須面對糧食缺乏的危機，水產品能提供優質的蛋白質來源，被視為關鍵的解決方案之一。她說，台灣草蝦養殖在過去素有「草蝦王國」美名，於80年代為世界上重要的草蝦供應國，但在快速發展下，養殖密度過高，加上缺乏適當的養殖場生物安全管理概念，90年代蝦白點病爆發時一發不可收拾，潰敗至今。
羅竹芳與研究團隊探究20年，終於成功篩選出具有抗病特性的草蝦家族，建立養蝦循環水的淨水處理系統與科技化養殖管理系統，解決目前為疾病所苦的困境，盼為台灣草蝦養殖再帶起另一波高峰。
成大生物科技與產業科學系主任陳宗嶽表示，過去幾年大陸石斑產量暴增一倍，影響台灣，造成產銷失調、市場動搖，不過研究團隊利用優勢基因進行石斑育種，建立抗病、生長快速的台灣石斑特有優勢品系，並提升水產飼料養殖效益，減少生長激素與瘦肉精的濫用頻率，為台灣養殖產業的瓶頸帶來根本上的解決方案，提升台灣水產品品牌形象地位。
台灣是全球蝴蝶蘭育種中心，每棵蝴蝶蘭由生長、開花、配送、販售至廢棄，碳足跡約1.6公斤，遠低於一個漢堡3.6公斤。成大蘭花研發中心研究員陳文輝表示，中心建立蘭花品種複製分生技術，讓優良蘭花品種能迅速量化生產健康種苗，協助國內花卉業者改善生產設備、栽培技術，降低勞力成本，促使蘭花產業轉型進入自動化企業經營。
成大蘭花研發中心並設置蘭花生技及文創產學聯盟，結合生產業者、文化與生技業者、旅遊飯店業者等，跨領域整合，研發出蘭花美妝、食品、藝術品等，為蘭花產業加值並提升國際競爭力，成為世界蝴蝶蘭王國。
沒有留言:
張貼留言