大陸農業改革 將馬鈴薯納為主食

中國大陸農業部今天發布文件指出，將把馬鈴薯當作主糧產品進行產業化開發，引領農業供給側結構性改革，目標2020年將馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上。

大陸農業部2015年1月宣示把馬鈴薯列為重點，今後將發展成排名在稻米、小麥、玉米之後的第4大主糧作物，並在今天正式發布「關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見」。

新華社報導，「意見」指出，馬鈴薯產業開發基本原則是：不與3大穀物搶水爭地；生產發展與整體推進相統一；產業開發與綜合利用相兼顧；政府引導與市場調節相結合；統籌規劃與分步實施相協調。

意見並提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達30%，主食消費占馬鈴薯總消費量30%。

大陸農業部種植業管理司長曾衍德表示，推進馬鈴薯產業開發是打造小康社會主食文化、破解農業發展瓶頸、推進農業轉型升級、引領農業綠色發展、帶動農民脫貧致富的有益探索。

中國中央電視台2015年報導，大陸糧食供需平衡，擴種馬鈴薯並非是「缺糧」現象，將馬鈴薯列為主糧主要著眼於種植成本划算，不僅耐寒耐旱，也節省用水、肥料和農藥。

不過，人民日報主辦的民生周刊曾指出，中國百姓數千年來形成的飲食習慣難改，推動高產量優質品種種植過程複雜，以及加工業落後、產業優勢發揮不充分，馬鈴薯「主糧化」面臨諸多困局。