屏東「三黑三紅」 變身農業新亮點

2017-10-04 23:40聯合報 記者翁禎霞／

屏東可可嶄露頭角，屏東縣長潘孟安（中）為可可農民及巧克力高手加油打氣。 圖／屏東縣府提供

什麼是屏東的「三黑三紅」？屏東縣政府最近以「三黑三紅」為屏東農業新亮點，「三黑」指的是咖啡、可可、黑豆；「三紅」是紅豆、紅藜、紅龍果，其中可可產業創造的巧克力驚奇，已讓屏東可可在國際大放異彩。

色彩繽紛的紅藜是屏東「三黑三紅」之一。 本報資料照片

縣府表示，今年的世界巧克力大賽中，福灣莊園行政主廚許華仁就是帶著屏東農民陳瑞光的可可豆參賽，還有Formosa Chocolate黎玉璽帶著喜樂可可園陳美芳的可可豆參賽，雙雙奪下亞太區5金2銀2銅好成績，縣長潘孟安日前接見可可農民及巧克力好手，為屏東可可產業加油打氣。

屏東可可種植面積已達約300公頃。 本報資料照片

屏縣可可種植面積約300公頃，多半種在客家六堆地區，為協助農民學習製成巧克力的技術，縣府自104年起連續開辦3期可可培力課程，目前屏東生產的巧克力品牌就有將近30個。

除了可可外，屏東咖啡的表現也一樣亮眼，目前全縣咖啡種植面積超過200公頃，已躍居全國第一，屏東原鄉咖啡聯盟理事長華偉傑指出，屏東咖啡近年的表現，讓業界驚豔連連，未來只要再加強農園管理，同時提高國際知名度，屏東咖啡可望一展豐厚的能量。

屏東咖啡是屏東「三黑」之一，實力不可忽視。 本報資料照片

屏東縣長潘孟安表示，屏東的「三黑」除了咖啡、可可還有滿州的黑豆，都是屏東強項；另外「三紅」則是紅豆、紅藜及紅龍果，8月時紅藜故事館已於禮納里永久屋部落開張，許多紅藜產品都可在故事館看到。

未來縣府計畫在185線推出咖啡產業館、可可產業館，結合旅遊與產業，讓外界一睹屏東「三黑三紅」的新魅力。