為推廣平溪的原生種山藥，平溪區公所合作推出平雙貢三區的商圈尋寶趣及山藥小旅行，安排兩場次的平溪秘境探訪之旅，行程包含採山藥體驗、享用山藥大餐，行程有吃又有玩，豐富又有趣，公所也歡迎遊客來平溪，品嚐最道地的山藥大餐。
平溪地區一帶的山藥，為臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」，山藥黏性高，吃起來口感細膩柔滑，而且平溪大多的農友都採自然的方式種植，所以雖然外觀不是很好看，但營養價值卻很高，而為推廣平溪山藥，區公所也將在本週日起舉辦山藥小旅行，邀民眾來體驗挖山藥的樂趣。
種植山藥將近十年的農友周黃銘說，其他地區目前都是以埋管的方式種植山藥，形狀可以控管，產量也比較多，但是平溪多數種山藥的還是讓山藥自然生長，因此不比外面的又粗又大。平溪山藥最大的不同就是口感，綿密有彈性，會好像在吃麻糬一樣，非常適合熬湯。
平溪區公所經建課長黃郁清說，平溪區山藥一年的產量大約有五萬斤，雖然產量與產值都不高，但是品質絕對是有保證，也歡迎民眾來到平溪之際，不妨品嘗一下山藥料理。
沒有留言:
張貼留言