百萬工程師回鄉 讓山林飄咖啡香

李宇紳跑全台各地找咖啡豆,妻子則搭配手作餅乾,農場附設咖啡館也是李宇紳設計,營造小家庭氣氛。 記者游明煌/攝影

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基隆市七堵瑪陵休閒農業區有十多家不同特色的休閒農場,近來吹起「下午茶風」拚轉型,已小有成績。「苓蘭」休閒農場第二代李宇紳捨棄高薪返鄉,把吵雜的卡拉OK改為溫馨咖啡屋,成功打出另一片天。
「苓蘭」以白斬雞、牛奶埔湯聞名,老闆娘戴苓蘭年紀大了,希望兒子回來幫忙。李宇紳原在LCD面板公司,長期在海外擔任技術工程師,1年多前妻女一場車禍意外,讓他下定決心回來接手農場工作。
「年薪200萬又怎樣?妻子載著兩名女兒發生車禍,車子全毀,我急得半死,人卻在國外趕不回去!」妻女幸好沒事,但李宇紳不想再經歷這種隔海牽掛。
他說服母親把卡拉OK拆了,保留傳統大桌合菜,穩住老顧客,但增加套餐給小家庭。他再親手布置咖啡館,吃完大餐,不喝酒改喝咖啡,客源更多樣化,讓生意增加不少。走進店內暖色調很溫馨,一盞盞淡黃色吊燈營造悠閒用餐氣氛,望向窗外是綠意山林,還可聽到潺潺溪流聲。
「咖啡特別香濃又大杯!」李宇紳跑遍全台找咖啡豆,最後在桃園大溪找到滿意的烘焙商。搭配妻子的手作烘焙麵包、捲心蛋糕、餅乾、冰淇淋鬆餅,悠閒的午後很愜意。
苓蘭休閒農場電話:(02)24567258。地址:基隆市七堵區瑪陵坑大華三路104之7號。

2016-04-05 04:51 聯合報 記者游明煌/基隆報導

1 則留言:

  1. 這位新台灣之光,是我們的驕傲。
    P103 38 黃睿揚

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