官田菱角缺工苦 「搶人」甚至得先下訂金預約明年

2017-09-25 22:42聯合報 記者謝進盛╱

台南市官田菱角正採收，然因鄉下人力老化短缺，菱農傷神不已。為解決缺工，有的甚至還得先付「訂金」，預約翌年採收人力，成了鄉間特殊景況。

「50歲算幼齒，6、70歲正常，80歲不奇怪。」官田區西庄里陳姓農民苦笑說，年輕一輩不願下田，寧願在市區餐廳端盤子，每到菱角採收時，菱農為調派人力傷透腦筋，甚至得相互支援。「採菱角只能靠手工」，機器幫不了忙的，人力更顯迫切，各菱田，幾乎都是「千歲爺」、「老人工」。

菱農蔡榮添、蔡秀綿夫婦倆在官田區嘉南里栽種約9分地菱角，兩人說，人力短缺，採菱工人更搶手，不分男女，目前上工8小時工資約1200至1300元之間，還得提供點心、飲料、便當，還有不少老菱農已80多歲，仍在拚。

甚至，有的需工殷切，得先付1萬至2萬元不等現金，先「預約」明年工期；還沒上工就有錢可領。這樣好康，真的不多見。

更有菱角田主人苦笑說，「工人，都是拜託來的！」該有的福利，他可一點都不敢怠慢，得罪不起啊。

官田菱角正採收，人力老化短缺，菱農傷神。為解決缺工，有的甚至還得先付「訂金」，預約翌年採收人力，成了鄉間特殊景況。記者謝進盛/攝影

官田菱角正採收，人力老化短缺，菱農傷神。為解決缺工，有的甚至還得先付「訂金」，預約翌年採收人力，成了鄉間特殊景況。記者謝進盛/攝影

官田菱角正採收，人力老化短缺，菱農傷神。為解決缺工，有的甚至還得先付「訂金」，預約翌年採收人力，成了鄉間特殊景況。記者謝進盛/攝影