中國休閒美食之都　花落杭州

更新日期:2011/01/11 18:46

（中央社台北11日電）中國大陸浙江省杭州市被中國飯店協會授予「中國休閒美食之都」，成為全大陸首個獲此殊榮的城市。

新華社報導，中國飯店協會會長韓明在10日舉行的授牌儀式上表示，「中國休閒美食之都」的授予具有嚴格的標準和程序，杭州市具備這樣的條件。

據杭州市政府最新統計，全市餐飲業零售額達人民幣203億元，餐飲企業接近2萬家，總餐位超過150萬個，這些指標都名列大陸前茅。

韓明指出，杭州已基本形成了餐飲業投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、從傳統產業向現代產業轉型發展的新格局。

曾為中國歷史古都之一的杭州市，餐飲文化最早可以追溯到千年前的吳越時期。當時的杭州是中國經濟和文化最繁華的地區之一，杭州菜發展到較高水準，尤以水產菜聞名於世。

宋代大文豪蘇東坡曾用「天下酒宴之繁盛，未有如杭城也」來描繪杭州美食。

南宋時期，成為都城的杭州市餐飲業一度達到鼎盛。據吳自牧「夢梁錄」記載，當時杭州各色菜肴達280多種，烹飪手法達15種。

杭州市政府積極推動杭州餐飲走向全中國、走向世界，近年來，杭州市連續舉辦「國字號」的中國美食節，杭州市還組隊赴台灣、香港、新加坡、美國推廣美食。1000111

杭州市餐飲業零售額達人民幣203億，餐飲企業近2萬家，總餐位超過150萬個，已形成了餐飲業投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化，也從傳統產業向現代產業轉型發展的新格局。

J210 10呂學彰

J207 33

杭州有超多美食的

上次去杭州兩天

吃了很多美食

可惜時間不足

不然我還有很多想吃的(只有杭州才有的)

杭州也是中國大陸其中一個經濟繁榮的特區

在不久杭州市還組隊赴台灣、香港、新加坡、美國推廣美食

進請期待吧@@

國207 25號

上次我有去杭州耶~

吃的很多(非常多/超級多/多爆了!)

呵~

杭州餐飲果然發達

j20723

地理教室，無國界