國一第二冊L3台灣產業補充資料~屏東高樹蜜棗評鑑 76歲老農首次試種拿下冠軍

 2021/01/24 

〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東縣高樹鄉蜜棗種植面積達370公頃，是全國最產量最大的鄉鎮，今年氣候幫忙，蜜棗產量穩定且品質佳，高樹鄉公所今（24日）舉辦蜜棗評鑑，吸引49名棗農參賽，最後由首次投入蜜棗種植的農友汪丁進奪冠，評審也表示，今年參賽蜜棗甜度都在14度以上，最甜有15.6度，品質是近年最優！

76歲的汪丁進原本種植香蕉、木瓜，他表示，高樹鄉公所、農會致力推廣蜜棗，他在2019年底引進新品種台農13號雪麗，將原本8分地的木瓜園，撥出2分地來種植蜜棗，並把種植木瓜的肥培管理經驗運用到種蜜棗上，沒想到能拿下冠軍。

高樹鄉每年舉辦蜜棗評鑑，相較於全國型賽事，參賽者全是在地農友，更能測出地方的風味與品質，評分標準有外觀色澤、甜度分別占30分，重量、口感各占20分。

擔任品審之一的農試所鳳山分所郭展宏說，今年氣候幫忙，寒流帶來日夜溫差大，讓參賽的蜜棗品質表現特別亮眼，「可說是歷年最佳！」所有參賽蜜棗糖度都有14度以上，最高還測出15.6度，除了甜度還有皮薄、多汁青脆的口感，參賽水準相當高，獲獎者僅有因果形較平均等些微差距而勝出。

今年高樹鄉蜜棗評鑑獲獎者為，冠軍汪丁進、亞軍黃金泉、季軍鄭明輝，3名優選為楊混藤、梁立定、陳寶川。

高樹鄉鄉長王樹圍說，高樹鄉擁有得天獨厚的環境，冬秋之際日夜溫差大，加上充足且乾淨的水源，讓蜜棗皮薄氣香，且清脆甜度高，蜜棗與高樹的鳳梨、芋頭齊名，列為高樹三寶。

王樹圍也表示，高樹蜜棗是熱門的農曆年節伴手禮，2021年高樹馬拉松也有逾6千名跑者選擇高樹蜜棗當伴手禮，尤其今年蜜棗品質佳，可以想見搶手程度，歡迎大家到高樹一起「棗」到幸福。