台灣養牛環境不好… 酪農業亟需轉型

台灣酪農業面臨產業困境 報系資料圖

台灣養牛環境不好… 酪農業亟需轉型

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台灣酪農業面臨產業困境，不過，產官學界都相信，只要有足夠的資源與配套措施，台灣的酪農業不但不是夕陽產業，更有可能成為永續事業。

中華民國酪農協會理事長洪長進表示，未來酪農負責人們要盡量讓年輕人有足夠的薪水、有假可以放、還要有休息時間，因為沒有哪個年輕人會想要每天窩在牧場，他也期盼盡速爭取開放農業外勞，補充基礎勞力。

年輕酪農郭信宏表示，想要讓酪農業轉型，勢必要有更高的技術，來提升效率；他說，台灣養牛環境不好，如果把成本控管、經營管理等新觀念帶到酪農業，相信就能有轉變。

郭信宏說，如果每個技術性都達標，他對於酪農業是很樂觀的。他也呼籲，酪農要把養牛當成事業，而不只是家庭代工，相信酪農業一定能翻轉目前的困境，成為具備願景的產業。

台大動物科學系教授陳明汝表示，目前台灣的酪農設施都是從國外進口，不但要等很久也很貴；但她到京都大學參訪時發現，日本農業很多溫控設施卻都是台灣製，顯示台灣有自製農機能力。

她說，或許可透過農業機械系製作國產自動搾乳機，若是做得更好甚至會有機會外銷也說不定；此外，台灣若能育出耐熱的牛隻也更能適合我們的環境，酪農業是永續事業，不是夕陽產業。