25歲研發小葉紅茶 創業改善茶農生活

2017-03-20 16:39聯合報 記者凌筠婷╱即時報導

「我們都是這片茶園養大的，不能荒廢」大葉大學生物產業科技學系碩士陳聖樺出身南投茶農家庭，為了守護父親、祖父母一生努力的茶園，攻讀生物產業科技，致力以技術研發改善茶農經濟。他與女友張芷瑜攜手研究，開發以四季春茶葉發酵而成的「小葉紅茶」，讓原本只能做成烏龍茶的四季春大翻身，從每公斤20元的價格，變為每公斤3千元以上，去年底兩人正式成立公司創業，更獲選為教育部青年署105年度「大專畢業生創業服務計畫」績優創業團隊，獲頒獎金40萬元。

陳聖樺和張芷瑜都僅25歲，跟隨大葉大學教授柯文慶用2年時間，利用低海拔、不易完全發酵的小葉四季春茶品種，生產出出有較高經濟價值的「小葉紅茶」，去年底獲得創業補助50萬元，成立「耘野青耕」公司，目前有「小葉紅茶」、「長青烏龍」兩種以名間在地生產的四季春茶製成的產品。

柯文慶表示，這兩名年輕人打造出種植、生產、行銷一條龍的流程，利用生技技術穩定產品品質，無毒種植的四季春茶所做出的小葉紅茶甘甜好喝，短短5個月的產品試銷，總銷售額就有60萬元。

張芷瑜表示，因人力有限，加上兩人的專業背景，目前產品會先以網路銷售和大葉大學的育成中心為主，「重點還是先放在研發」。陳聖樺說，目前政府對於產銷班大多補助金錢，沒有補助技術，因此未來若他們的技術更穩定後，也考慮成立產銷班，以穩定的生產流程和銷售管道，讓加入的茶農生活能更有保障。

大葉大學生科系教授柯文慶（左1）輔導陳聖樺（左2）、張芷瑜（右2）順利創業。記者凌筠婷／攝影

大葉大學生科系情侶碩士陳聖樺（左）、張芷瑜（右），開發「小葉紅茶」，去年12月正式創業。記者凌筠婷／攝影