質樸好味 自然農法正盛

食安風暴接連發生，讓民眾對食安更加注意，促成從事有機農業風氣日盛，甚至有電子業工程師、律師下田耕作，務農蔚為風潮。
苗栗灣寶農民洪箱，是從事有機農業的先驅者之一，她有土地兩甲，每年田裡輪作兩期稻米、地瓜、西瓜、花生，堅持不使用農藥、不用除草劑，只使用有機肥，她種出來的農產品與主婦聯盟合作銷售，相當受歡迎。
但洪箱對外不愛宣傳她的農作物是有機產品，寧願強調她生產農產品，沒有使用農藥。她說，台灣空氣汙染太嚴重，有時天上下的都是酸雨，種出來的西瓜外皮有一點一點的斑，「像長天花一樣」。
在洪箱的倡導下，她與親友十餘人組成「共耕團」，向其他老農承租十申地，推廣有機農業。但今年缺水休耕，共耕田面臨停擺，但洪箱說，自己的田地她仍要耕作下去，「否則一休耕，雜草發起來，我不使用除草劑，人工整理起來很費工」。
原本經商的詹武龍，有一次參加荒野保護協會的講習體驗後愛上大自然，目前也在苗栗租農地種稻，並從事生態解說。
在台東鹿野種楊桃的林義隆，原來在新竹電子公司擔任工程師，後來到台東以自然農法務農；原本擔任律師的賴青松，則選擇在宜蘭縣冬山鄉種稻，兩人都是中年轉業的最佳範例。

什麼是自然農法？
 有人叫它做自然農耕，根據中華民國有機農業產銷經營協會( C.O.A.A.)的定義:依有機實施準則，完全不使用化學肥料和農藥且必須完全使用未受污染之有機肥料，並採行自然方式防治病蟲害。簡言之，就是跟著大自然的法則來生產作物的農業生產方法。