台東採茶工年齡老化面臨缺工問題 茶農促政府重視

台東縣鹿野鄉是縣內主要產茶區,其中以年產值近2億元的紅烏龍茶最多,但近年因採茶工普遍年齡老化,年輕人投入採茶工作意願低,採茶行業面臨缺工。記者尤聰光/攝影

台東縣鹿野鄉是縣內主要產茶區,其中以年產值近2億元的紅烏龍茶最多,但近年因採茶工普遍年齡老化,年輕人投入採茶工作意願低,採茶行業面臨缺工。記者尤聰光/攝影
 

台東縣鹿野鄉是縣內主要產茶區,其中以年產值近2億元的紅烏龍茶最多,但近年因採茶工普遍年齡老化,年輕人投入採茶工作意願低,採茶行業面臨缺工。茶改場台東分場長蕭建興說,將以人力培訓及機械取代人力雙管齊下,解決缺工問題。

蕭建興說,分場這幾年積極辦理包括採茶、製茶、烘焙等培訓課程,甚至提升到精緻製茶及烘焙,吸引年輕人返鄉投入製茶產業,同時推廣機械取代人力來採茶、製茶,再透過人力經驗把關流程,讓茶葉品質不受影響。


鹿野鄉栽種茶園面積約有120公頃,過去3年前採茶工人有500人左右,目前只剩不到200人,除了年齡老化導致採茶工逐漸減少,另一就是年輕人投入採茶工作意願不高,茶農希望政府重視製茶產業缺工的問題。

「採茶是有時間的,人手不夠就會影響茶的品質。」茶農吳秋伶說,茶菁來不及採的話,之後未採收的茶也會放棄掉,因為時間拖久了也是沒辦法做茶,採收量減少,自然減少收入;現在採茶工年紀愈來愈大,年輕又不過來,人就愈來愈少了。


另63歲林姓採茶工說,茶園裡採茶要眼明手快,看準茶樹上頭嫩綠的一心二葉,精準地採收進籃子裡,現在人老了手腳就慢,眼睛也不銳利,採茶變得很吃力,還是需要年輕人來接班,畢竟機械採收和人來採收,感覺不一樣。

茶改場台東分場將以人力培訓及機械取代人力雙管齊下,解決缺工問題。記者尤聰光/攝影
茶改場台東分場將以人力培訓及機械取代人力雙管齊下,解決缺工問題。記者尤聰光/攝影

3 則留言:

  1. J106 12 王曼君
    近年來人口普遍高齡化,採茶工也面臨此問題,年輕人大都沒有意願投入採茶工作,但是採茶需眼明手快,人老了也就看不清楚了,政府推廣使用機器以維護茶葉品質,但還是要好好重視缺工問題,不然還是無法解決。

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  2. 採茶工年齡普遍偏高,是因為青年投入此工作的意願低,導致人力不足,使用機器雖然能解決,但和手工還是有不同。
    國106 4號陳禹安

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  3. 近年因採茶工普遍年齡老化,年輕人投入採茶工作意願低,人手不夠就會影響茶的品質導致政府積極推動使用機械採茶,雖然可以解決茶葉品質的問題,但是還是需要年輕人來接班,畢竟機器和人工採茶,感覺不同 國10622 陳宥安

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