2018/01/02 16:20
〔記者蔡淑媛／台中報導〕有鑑於全國食安事件層出不窮，台中市成立食品藥物安全處，今天舉行揭牌典禮，成為全國第一個縣市成立專職食安藥安管理機構，市長林佳龍昨天揭牌並為首任處長佈達，也期許加強中彰投聯合治理，加強稽查，讓民眾安心享美食、用藥更安全。
食安處將衛生局轄下食藥科、稽查、檢驗科的市府三級食藥安相關單位整合擴編，提升為1處5組的二級單位，首任處長為原衛生局主秘洪秀勳擔任，副處長為原食藥科長傅瓊慧，轄下分為食品產製、食品流通、藥政醫妝、安全（原稽查科）、檢驗組等，擴大食藥安全的管理與稽查，正式人力逾百人。
今天食安處揭牌與佈達儀式，由市長林佳龍主持，立法院副院長蔡其昌、衛生福利部附屬醫療及社會福利機構管理會執行長徐永年，偕同台中市衛生局長呂宗學、食藥處處長洪秀勳等人共同揭牌。
食安處長洪秀勳為小兒科醫師並擁有公共安全博士學位，也曾任衛生所主任，十分嫻熟衛生局業務，她說，自己也是1名家庭主婦和媽媽，平常也要常上菜市場買菜，未來一定做好食藥安全工作，年節將近，目前首要任務就是做好年節食品稽查，今年也會將食安抽檢量從7千件增加到8千5百件。
衛生局長呂宗學指出，台中市是食品製造重鎮，大大小小的食品廠至少上千家，餐廳近三萬家，成立食安處有其必要，衛生局除了稽查、開罰、輔導，也發現有不少業者根本未立案，成為食安的漏網之魚，今年將完成稽查派案電子化系統並結合GIS地理資訊系統與網路，地毯式搜查業者各種紀錄，杜絕掛羊頭賣狗肉、人頭戶等法律律洞，追本溯原查出源頭。
洪秀勳昨天也與食品工業發展研究所簽署合作備忘錄，強化檢驗技術及食安風險評估，她說未來台中市除了輔導食、藥、餐廳等業者更安全，也針對高風險業者加強稽查，對於檢舉案通報件，強化調查效率，檢警第一時間就能介入。
上班族陳馨惠建議，希望食安資訊能更透明化、儘速公佈，別讓我們都吃下肚才公佈，並杜絕違法業者的圍事與關說，真正捍衛市民健康；家庭主婦李媽媽也說，對於校園團膳能確實抽驗，至少3個月就要主動公佈。
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